Job Description

Midden in het historische hart van Woerden vind je Breuren, een sfeervol en groen bewust restaurant dat bekendstaat om zijn originele all day concept. Van ontbijt tot diner en van koffie tot borrelmoment, bij ons draait alles om kwaliteit, gezelligheid en oprechte gastvrijheid.

Elke werkdag is anders, maar altijd leuk. Je werkt met een hecht keukenteam waarin samenwerking centraal staat, bereidt met passie de lekkerste gerechten en zorgt samen voor een mooie culinaire beleving. Je krijgt de ruimte om zelfstandig te werken, mee te denken over de gerechten en jouw creativiteit in de keuken te laten zien.

Zie jij jezelf al deel uitmaken van ons team?

Solliciteer nu als Zelfstandig Werkend Kok!

Requirements

In deze rol ben je samen met de jou collega’s in de keuken verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt daarbij ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt voor het voorraadbeheer en afroep bij leveranciers. Je levert daarnaast input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s.

Dit doe je ook nog

• Je helpt mee met de voorbereidingen en bereidingen in de keuken, zodat de gerechten op tijd en netjes de keuken uitgaan.
• Je zorgt samen met het team voor een schone en opgeruimde keuken.
• Je leert de verschillende producten en ingrediënten kennen en let op de kwaliteit, versheid en houdbaarheid.
• Je werkt samen met je collega’s en helpt mee waar dat nodig is tijdens drukke momenten.
• Je werkt volgens de hygiëne- en veiligheidsregels, zoals HACCP. Natuurlijk leggen we je uit hoe dit werkt.
• Je denkt mee over de planning en zorgt er samen met het team voor dat alles klaarstaat voor een goede werkdag.
• Je helpt bij het ontvangen en opbergen van leveringen en houdt samen met je collega’s de voorraad in de gaten.
• Je krijgt de ruimte om mee te denken over gerechten en recepten en kunt jezelf steeds verder ontwikkelen in de keuken.
• Heb je nog weinig ervaring? Geen probleem! Je krijgt de begeleiding en ruimte om het vak in de praktijk te leren.

Dit ben of heb je

• Je hebt mbo werk- en denkniveau
• Je hebt interesse in koken en vindt het leuk om nieuwe dingen te leren
• Basiskennis van koken is mooi meegenomen, maar ervaring is geen must
• Je werkt graag samen en steekt de handen uit de mouwen
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
• Je bent gemotiveerd, enthousiast en hebt oog voor kwaliteit

Ervaring in een professionele keuken is fijn, maar zeker geen vereiste. We vinden het vooral belangrijk dat je enthousiast bent over het vak, graag wilt leren en samen met het team zorgt voor lekkere gerechten en tevreden gasten. Of je nu al wat ervaring hebt of juist de volgende stap wilt zetten in de keuken: we leren je graag alle kneepjes van het vak!

Wat bieden wij?

• Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie
• De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf
• Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit
• 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen
• Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen
• Pensioen bij pensioenfonds PHenC
• Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen.

Over Axivate Horeca

Welkom bij Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Denk aan iconische locaties zoals PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Iedere zaak heeft zijn eigen unieke identiteit, maar wat ze verbindt, is onze passie voor kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Dit vind je ook terug in ons DNA. Bij Axivate horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. We willen dat iedereen het beste uit zichzelf en anderen haalt – elke dag weer. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten graag terugkomen, dankzij de unieke sfeer, de heerlijke gerechten en onze persoonlijke, authentieke aanpak. Want bij Axivate horeca geloven we dat succes begint met jezelf zijn. Met meer dan 800 collega’s maken wij dagelijks het verschil.