Job Description

Wie zijn Restaurant Het Strand & Beachclub Zomers?

Je komt te werken bij twee sfeervolle horecalocaties direct aan zee in Katwijk:

Het Strand – Restaurant aan Zee
Een restaurant met een mooi niveau en een iets chiquer karakter. Hier draait het om kwaliteit, smaakbalans en presentatie. Gasten komen voor een complete lunch- en dinerbeleving. Het kan hier soms hectisch zijn, maar de focus ligt altijd op kwaliteit en gastbeleving.

Beachclub Zomers
Een meer casual, levendige strandlocatie met een ontspannen sfeer. Hier draait het om comfortfood, borrels, stranddagen en events. Informeel, dynamisch en gezellig.

Op beide locaties wordt altijd met verse producten gewerkt. Er wordt niets simpelweg opgewarmd: kwaliteit en versheid staan centraal.

Wat ga je doen?

Als (aankomend) Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke schakel in de keuken. Je werkt actief mee tijdens lunch, diner en piekmomenten en zorgt samen met het team voor een soepele service.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig draaien van een partie of hierin doorgroeien;

• Verzorgen van de mise-en-place;

• Bereiden van verse gerechten volgens receptuur en planning;

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;

• Toezien op hygiëne en werken volgens HACCP-richtlijnen;

• Meedenken over specials en seizoensgerechten;

• Ondersteunen bij drukke service-momenten;

• Meewerken aan een nette afsluiting van de keuken.

Heb je een late dienst? Dan help je mee met schoonmaken en afsluiten. Elke avond wordt afgesloten met een gezellige borrel met het team.

Wat bieden wij?

Je krijgt een prachtige werkplek aan zee binnen een professioneel, hecht en gezellig team. Er is ruimte om te groeien, om cursussen te volgen en om jezelf verder te ontwikkelen in het vak.

Je kunt rekenen op:

• Een vaste plek binnen één van onze twee concepten (voorkeur mogelijk);

• Fulltime dienstverband (30 – 40 uur);

• Marktconform salaris volgens horeca-cao (mogelijk boven cao bij aantoonbare ervaring);

• Opleidingsmogelijkheden en leuke cursussen;

• Doorgroeimogelijkheden;

• Jaar- of seizoenscontract mogelijk;

• Teamuitjes;

• Dagelijkse personeelsborrel na sluiting;

• Kortingen voor medewerkers en familie;

• Een hecht en professioneel team;

• Werken op een unieke locatie direct aan zee.

Requirements

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een kok die passie heeft voor het vak en zich voor langere tijd wil verbinden aan één van onze locaties. Ervaring is mooi meegenomen, maar motivatie en inzet vinden wij minstens zo belangrijk.

Je herkent jezelf in het volgende:

• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als kok óf je wilt graag verder leren;

• Je bent gemotiveerd en leergierig;

• Je werkt graag in een team;

• Je bent communicatief en sociaal;

• Je bent flexibel inzetbaar (weekenden en seizoen);

• Je bent stressbestendig tijdens drukke momenten;

• Je woont bij voorkeur in of in de buurt van Katwijk aan Zee;

• Je bent beschikbaar voor langere termijn.

Ben je nog geen volledig zelfstandig werkend kok? Geen probleem. Wij leiden je graag verder op in de praktijk.