Job Description

“Il mondo è tuo con Meliá”

Scopri un percorso senza limiti con Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite. Intraprendi un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra grande famiglia globale.

Scopri alcuni dei benefici che offriamo:

• My MeliáRewards: Partecipa al nostro programma di fidelizzazione esclusivo, godendo di vantaggi unici.

• My MeliáBenefits: Approfitta della compensazione flessibile e degli sconti esclusivi su una vasta gamma di prodotti e servizi, promuovendo uno stile di vita attivo e sano.

MISSION: Responsabile della supervisione della ricezione delle merci, della loro corretta custodia e della gestione economale, garantendo un adeguato approvvigionamento di tutti i prodotti, beni, articoli o asset necessari al funzionamento e alla manutenzione dell’unità operativa. In qualità di economo, assicura il controllo delle scorte, la gestione del magazzino e il corretto flusso dei materiali verso i reparti, nel rispetto delle procedure aziendali.

Seguendo le linee guida stabilite per il controllo dell’inventario, garantisce il mantenimento dei livelli di stock ottimali per ciascun prodotto. Presta particolare attenzione alla qualità delle merci in fase di ricezione e alla loro corretta conservazione per l’utilizzo, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.

Inoltre, propone e promuove iniziative volte a migliorare l’efficienza dei processi di approvvigionamento, sfruttare sinergie e ottimizzare i costi all’interno della propria unità operativa.

What will have to do?

• Gestione degli approvvigionamenti per tutti i reparti (cucina, sala, housekeeping, manutenzione, ecc.)

• Inserimento, monitoraggio e follow-up degli ordini di acquisto

• Selezione, gestione e negoziazione con i fornitori

• Supervisione delle attività di ricezione, controllo qualità e stoccaggio delle merci

• Verifica della conformità tra ordini, bolle e fatture

• Gestione e controllo dei livelli di stock e delle scorte minime

• Organizzazione e supervisione del magazzino (carichi/scarichi, inventari periodici)

• Monitoraggio dei consumi e individuazione di sprechi o inefficienze

• Controllo dei prodotti freschi e deperibili nel rispetto delle normative igienico-sanitarie

• Gestione dei trasferimenti tra magazzini (se presenti)

• Ottimizzazione dei processi di acquisto e logistica interna

• Elaborazione di report su consumi, costi e performance di magazzino/economato

• Proposta di iniziative per la riduzione dei costi e il miglioramento dell’efficienza

• Monitoraggio dei costi di approvvigionamento e rispetto del budget

• Ottimizzazione dei costi di acquisto attraverso negoziazioni e razionalizzazione fornitori

• Controllo della corretta imputazione dei costi ai reparti

What are we looking for?

• Esperienza pregressa in ruoli analoghi (magazzino/economato), preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo

• Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità

• Esperienza nella gestione fornitori e negoziazione

• Conoscenza dei processi di acquisto e gestione scorte

• Buona dimestichezza con strumenti informatici e gestionali

• Attenzione al dettaglio, affidabilità e orientamento al controllo dei costi

• Conoscenza della lingua italiana e inglese

In Meliá siamo tutti VIP

Presso Meliá Hotels International, ci impegniamo per garantire pari opportunità tra donne e uomini sul posto di lavoro, con il supporto della direzione e i principi contenuti nelle politiche delle risorse umane. Inoltre, diamo grande importanza alla diffusione di una cultura aziendale impegnata per una effettiva parità, e alla sensibilizzazione sulla necessità di agire congiuntamente e globalmente.

Promuoviamo il nostro impegno per l'uguaglianza e la diversità, evitando ogni forma di discriminazione, soprattutto legata a motivi di disabilità, razza, religione, genere o età. Crediamo che la diversità e l'inclusione tra i nostri dipendenti siano fondamentali per il nostro sucesso come azienda globale

Inoltre, ci impegniamo per la crescita sostenibile del nostro settore attraverso un grande team umano socialmente responsabile In questo senso il nostro motto è " Verso un futuro sostenibile, da un presente responsabile" Grazie a tutti i collaboratori lo rendiamo possibile

Per proteggerti ed evitare frodi nei processi di selezione, ti invitiamo a consultare le nostre raccomandazioni nella pagina " Proteggi la tua candidatura".

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