Aminess Hotels & Resorts

VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Aminess Hotels & Resorts  •  Onsite  •  2 hours ago
Apply
AI can make mistakes so check important info. Chat history is never stored.

Job Description

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu?

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji.

VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Lokacija rada:

  • Njivice, Otok Krk

Opis poslova i odgovornosti voditelja:

  • rukovodi radom restorana i bara
  • implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
  • educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
  • odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
  • unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštujući visoke standarde poslovanja
  • izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove i sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana
  • organiziranje i kontroliranje svečanih večera, domjenaka, vjenčanja
  • obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima
  • izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
  • ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
  • organizacija rada i vođenje sastanaka unutar odjela
  • efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima u skladu s troškovima

Potrebna znanja, vještine i iskustvo

  • SSS/VŠS; smjer - konobar, hotelijersko-turistički i sl.
  • Minimalno tri godine radnog iskustva na rukovodećim pozicijama u F&B
  • razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskih proizvoda
  • sposobnost pripreme i kontrole kvalitete svih jela i pića iz ponude
  • poznavanje zakonske regulative iz područja rada
  • razvijene voditeljske vještine u a la carte poslovanju
  • samostalnost u radu i donošenju odluka
  • sposobnost za timski rad
  • fleksibilnost radnog vremena
  • poznavanje najmanje dva strana jezika (EN i DE poželjni)
  • vozačka dozvola B kategorije poželjna
  • poznavanje rada na računalu (MS Office)

Kompetencije koje tražimo kod kandidata:

  • razvijene voditeljske kompetencije
  • organizacijske i prezentacijske vještine
  • sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa
  • usmjerenost na gosta
  • sposobnost za timski rad
  • samostalnost donošenja odluka i rješenja
  • pouzdanost i odgovornost

Što vam Aminess pruža:

  • radni odnos zasniva se na određeno vrijeme ( godinu dana) s probnim rokom u trajanju od 6 mjeseci s mogućnosti stalnog zaposlenja
  • dodatni financijski benefiti (sezonske nagrade, uskrsnica, božićnica, dar djeci, regres...)
  • prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
  • strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
  • kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
  • pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
  • popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
  • topli obrok te plaćeni putni troškovi

Mjesto rada: Njivice (otok Krk)

Planirani početak rada: po dogovoru

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.

Aminess Hotels & Resorts

About Aminess Hotels & Resorts

With over 55 years of experience in hospitality, Aminess Hotels & Resorts is one of the leading hospitality groups in Southeast Europe, specifically the Adriatic region. The Group’s presence is encapsulated in its entrepreneurial and progressive values, aspiring for excellence with the purpose to be a lifestyle provider for a modern traveler.

The Group’s growth path has taken Aminess Hotels & Resorts from a homegrown owner-operator to a regional leader operating 16 hotels, 5 campsites and 3 resorts with villas and apartments in 8 beautiful destinations across the Adriatic. With its outstanding geographically-diversified reach, the Group’s portfolio consists of upscale and upper-midscale properties covering unique and picturesque locations across three coastal regions of the Adriatic, from north to south. With new locations under opening Aminess Hotels & Resorts continues its growth momentum, expanding the world of Aminess to our guests, our employees, and the local communities we serve.

As part of its strategic redevelopment program, Aminess Hotels & Resorts is slated for an extensive investment plan to further reposition its portfolio, diversify its lodging and brand spectrum, expand its operating capabilities, and continue its sustainable growth momentum.

Aminess Hotels & Resorts is the proud home of over 2000 employees – an integral part of the Group’s growth journey – a collection of diverse talent sharing the enthusiasm for friendly service, progress, and building lasting relations.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
201-500 employees
Headquarters
Novigrad, Croatia, HR
Year Founded
1967
Social Media