Aminess Hotels & Resorts

Voditelj kuhinje (m/ž) @Aminess Laurel Khalani Hotel (m/ž)

Aminess Hotels & Resorts  •  Makarska, HR (Onsite)  •  2 hours ago
Apply
AI can make mistakes so check important info. Chat history is never stored.

Job Description

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu?

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Za naš objekt Aminess Laurel Khalani 5* u Makarskoj zapošljavamo:

VODITELJA KUHINJE (M/Ž)

Vaš posao će obuhvaćati:

  • koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje u smislu sudjelovanja u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
  • vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika
  • upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
  • koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju
  • brigu o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

  • SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
  • 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
  • sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
  • orijentacija na gosta
  • dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada
  • sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva
  • suradnja i sposobnost za timski rad
  • sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
  • poznavanje standarda i procedura područja rada
  • poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

Što vam Aminess pruža:

  • radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s mogućnosti stalnog zaposlenja
  • sezonsku nagradu od svibnja do listopada u sveukupnom iznosu do 1200 EUR
  • prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
  • strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
  • kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
  • dodatne financijske benefite (uskrsnica, božićnica, regres, dar za djecu i dr.)
  • pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
  • popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
  • osiguran smještaj na destinaciji
  • osigurana dva topla obroka u danu

Planirani početak rada: odmah/po dogovoru

Mjesto rada: Makarska

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.

Aminess Hotels & Resorts

About Aminess Hotels & Resorts

With over 55 years of experience in hospitality, Aminess Hotels & Resorts is one of the leading hospitality groups in Southeast Europe, specifically the Adriatic region. The Group’s presence is encapsulated in its entrepreneurial and progressive values, aspiring for excellence with the purpose to be a lifestyle provider for a modern traveler.

The Group’s growth path has taken Aminess Hotels & Resorts from a homegrown owner-operator to a regional leader operating 16 hotels, 5 campsites and 3 resorts with villas and apartments in 8 beautiful destinations across the Adriatic. With its outstanding geographically-diversified reach, the Group’s portfolio consists of upscale and upper-midscale properties covering unique and picturesque locations across three coastal regions of the Adriatic, from north to south. With new locations under opening Aminess Hotels & Resorts continues its growth momentum, expanding the world of Aminess to our guests, our employees, and the local communities we serve.

As part of its strategic redevelopment program, Aminess Hotels & Resorts is slated for an extensive investment plan to further reposition its portfolio, diversify its lodging and brand spectrum, expand its operating capabilities, and continue its sustainable growth momentum.

Aminess Hotels & Resorts is the proud home of over 2000 employees – an integral part of the Group’s growth journey – a collection of diverse talent sharing the enthusiasm for friendly service, progress, and building lasting relations.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
201-500 employees
Headquarters
Novigrad, Croatia, HR
Year Founded
1967
Social Media