Job Description

En tant que Chef de Produit Chocolats de couverture & Iconiques chez Valrhona, vous serez au cœur de notre stratégie marketing, responsable de la gestion et du développement de notre gamme de produits Chocolats de couverture. Votre rôle sera essentiel pour garantir la cohérence et l'innovation de nos offres, tout en répondant aux attentes du marché et des consommateurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes internes et externes pour piloter le cycle de vie des produits, de leur conception à leur retrait, en passant par leur lancement et leur animation

MISSIONS PRINCIPALES :

• Stratégie Marketing :
  • Construire la vision et de la stratégie marketing de la gamme Chocolats de couvertures.
  • Participer aux exercices de budget et de planification stratégique à court et long terme, en identifiant les enjeux et opportunités de croissance de la gamme auprès des cibles clients Artisans & Horeca.
  • Piloter la performance du cœur de gamme Iconiques et assurer sa croissance.
• Performance et Connaissance marché :
  • Évaluer la performance des gammes, des lancements de produits et identifier les relais de croissance.
  • Identifier les tendances émergentes sur l’ensemble des marchés, les attentes des utilisateurs et consommateurs finaux.
  • Être expert de l’univers concurrentiel et positionner l’offre dans cet univers
• Innovation et Développement :
  • Piloter le cycle de vie des produits, incluant les lancements, l'animation et le retrait.
  • Développer les innovations : écrire les fiches concepts, évaluer les potentiels business, définir le positionnement et le mix marketing.
  • Piloter les projets d’innovation et de rénovation avec l’ensemble des parties prenantes internes.
  • Garantir le renouvellement des packagings en respectant les besoins du marché et les contraintes réglementaires.
  • Mettre à jour les outils de présentation de l’offre, tels que les catalogues produits et les fiches techniques.

QUALIFICATIONS ATTENDUES :

• Compétences :
  • Expertise en gestion du cycle de vie produit et élaboration de plans marketing.
  • Capacité à analyser la performance des produits et réaliser des études de marché.
  • Maîtrise du marketing produit, du brand management et des leviers marketing 360° (off & on).
  • Compétences en analyse business (P&L, pricing, ROI) et gestion de projets complexes.
  • Utilisation d'outils d’analyse marché et data (dashboards).
  • Esprit analytique et orientation résultats.
  • Capacité de coordination transverse et pragmatisme.
  • Créativité et empathie envers les utilisateurs et consommateurs.
• Expérience et Formation :
  • Bac+5 en marketing, gestion ou stratégie.
  • Plus de 5 ans d'expérience en marketing produit, brand management ou category management.

• Contribuer à l'élaboration de la vision et de la stratégie marketing pour les gammes Chocolats de couverture et Iconiques.
• Participer aux exercices budgétaires et de planification à long terme en identifiant les opportunités de développement et les enjeux.
• Analyser la performance des lancements et identifier les produits performants, les relais de croissance et les produits à retirer.
• Assurer la productivité des gammes en définissant des leviers d'optimisation et en gérant le budget publi-promo.
• Identifier les tendances émergentes et positionner l'offre de VALRHONA dans l'univers concurrentiel.
• Piloter le cycle de vie des produits, de l'innovation à l'arrêt, en collaboration avec les équipes internes et externes.

• Produire et mettre à jour les outils de présentation de l'offre, tels que les catalogues et les fiches techniques.

• Effectuer une veille constante sur les tendances du marché et les analyses de performance.

• Diplôme en marketing ou domaine connexe.
• Expérience minimale de 5 ans en marketing de l'offre produit, de préférence dans l'industrie alimentaire.
• Forte appétence pour l'analyse de performance, l'analyse de marché et la veille stratégique.
• Sens créatif et capacité à développer des concepts de produits innovants.
• Excellentes compétences en gestion de projet et en gestion budgétaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
• Aptitude à s'adapter à un environnement en constante évolution.
• Intérêt pour la gastronomie sucrée et l'excellence en matière de produits alimentaires.
• Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion de données.

Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26.400 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l’industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya.
Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances.
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