Job Description

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

• Lập và triển khai kế hoạch sản xuất cho tổ kéo rút, tách muối , đóng chai
• Phân công, kiểm tra, theo dõi tiến độ, chất lượng, hiệu suất công việc, từng công đoạn.
• Hướng dẫn thao tác, kỹ năng cho nhân viên mới hoặc khi có thay đổi quy trình
• Giám sát vệ sinh thiết bị, dụng cụ, hệ thống ống dẫn, nhà xưởng, hồ trổ,.. cuối ca sản xuất.
• Kiểm tra theo dõi chất lượng mắm tại các hồ chượp, que tái chế, hồ bổi hồ cá mới hàng ngày.
• Theo dõi giám sát , đưa ra kế hoạch pha đấu nước mắm , giám sát quá trình pha chế ra thành phẩm chuyển cho đóng gói , và bán thành phẩm cho tách muối
• Hướng dẫn đấu nguyên liệu đạt yêu cầu chuyển lên que, chuyển tách muối
• Đánh giá nguyên liệu nhập vào : Cá, muối , nước mắm … tại nhà máy
• Đánh giá nguyên liệu nhập vào : Cá, muối , nước mắm … tại cơ sở và cảng cá
• Giám sát tiếp nhận nguyên liêu (cá, mắm, muối).

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Tốt nghiệp đại học trở lên ưu tiên các ngành: chế biến thủy sản, công nghệ thực phẩm;
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trở lên với vị trí tương đương.

ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC

Xã Thuận Nam, tỉnh Khánh Hòa (Ninh Thuận cũ)