Relais & Châteaux

Tourier H/F

Relais & Châteaux  •  Orléans, FR (Onsite)  •  28 days ago
Apply
AI can make mistakes so check important info. Chat history is never stored.

Job Description

de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

du poste

Pour son Kiosque à pâtisserie situé à Orléans, le chef Christophe Hay recherche un(e) Tourier

Mission principale

Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de divers produits de viennoiseries tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle par la qualité de vos créations.

Responsabilités

  • Préparer et cuire une variété de viennoiseries selon les recettes établies par notre Chef Boulanger
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
  • Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits

Qualifications

Profil recherché

  • Une expérience confirmée en tant que Tourier
  • Rigueur, autonomie et sens du détail
  • Capacité à travailler de nuit et en rythme soutenu

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire unique pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Informations supplémentaires

Conditions de travail

  • CDI 39 heures
  • Repos Lundi et Mardi
  • Travail de nuit, le weekend et jours fériés
  • Rémunération selon profil et expérience

Avantages

  • Indemnités repas
  • Accès à la plateforme CSE Emile's (billetteries, vacances, offres locales, etc...)
  • 10% de remise dans nos points de vente
  • Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux)
Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
Social Media