Vi søker nå en Konditor til vikariat hos oss. Tiltredelse snarest og vikariatet går ut august 2027, med mulighet for forlengelse.
Stillingen er hovedsakelig på dagtid, men noe ettermiddag kan måtte påregnes. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef.
Thon Hotels i Lofoten består av to store konferansehotell: Thon Hotel Lofoten (2009) og Thon Hotel Svolvær (2021). Hotellene ligger rett ved hverandre og har en fantastisk beligghenhet sentalt i Svolvær og tilbyr til sammen over 400 rom, moderne møte-og eventfasiliteter og flere restauranter, barer og pub.
I januar 2023 vant vi HSMAIs Bærekraftspris for 2022 noe vi er veldig stolte over og som viser at tiltakene vi gjør for å ha en så bærekraftig drift som mulig. Våre ansatte går på jobb hver dag for at gjestene våre skal ha det best mulig når de bor, spiser, er på konsert eller konferanse hos oss. Thon Hotel Lofoten ble 2023 og 2024 kåret til Twinings Best Breakfast, som betyr at en av Norges beste frokoster får du hos oss. I januar 2024 ble Thon Hotels i Lofoten kåret til årets lærebedrift av ORMNN, dette på bakgrunn av vår satsning på unge arbeidstakere, kompetanseheving og utvikling i bransjen.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Produksjon av kaker og desserter til frokost, konferanser, hotellenes restauranter, selskap og bankett.
Skape unike og smakfulle kaker til bryllup, dåp og andre minneverdige feiringer
Utvikling av sesongbaserte desserter og kakeutvalg
Sikre høy kvalitet i smak, utseende og råvarebruk
Følge hotellets rutiner for hygiene, IK-mat og HMS
Bidra til orden og struktur på kjøkkenet
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
Har fagbrev og/eller relevant erfaring
Er kreativ og kvalitetsbevisst med sans for detaljer
God kunnskap om kakeproduksjon, dessertutvikling og dekorering
Erfaring med produksjon til bankett,selskap og større arrangementer
Har god kjennskap til IK-mat
Motiveres av å skape gode matopplevelser
Er fleksibel og løsningsorientert
Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
Vi tilbyr:
Et inkluderende og kreativt arbeidsmiljø
En variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder
Spennende arbeidsoppgaver
Gode ansattrabatter
Ansattfordeler på byens treningssenter og hos våre aktivitetsleverandører
Muligheten til å "bo og jobbe i et postkort"
Thon Gruppen eies av Olav Thon Stiftelsen, og er i hovedsak engasjert innen eiendoms- og hotellvirksomhet med merkevarene Thon Hotels og Thon Eiendom. Vi eier og forvalter ca. 90 kjøpesenter i Norge og Sverige, samt ca. 80 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Brussel og Rotterdam. Totalt har konsernet ca. 500 eiendommer i sin portefølje.
Thon Gruppen er eid av Olav Thon Stiftelsen som hvert år deler ut ca. 50 millioner kroner til forskning, undervisning og allmennyttige formål. Alle våre egeneide hoteller er Miljøfyrtårnsertifiserte og vi jobber for å redusere matsvinn. Vi fokuserer på miljøeffektivitet og deltar i FN-initiativet Global Compact.
The Thon Group is the collective name for all operations and companies where The Olav Thon Foundation is a majority owner. The Group is primarily involved in property and the hotel industry with the company brands Thon Eiendom and Thon Hotels. We own and manage 90 shopping centers in Norway and Sweden, as well as 80 hotels in Norway, Sweden, Denmark, Brussels and Rotterdam. The Thon Group owns approximately 500 properties in total.
