Directement rattaché(e) à la responsable laboratoire et au sein d’une équipe composée de 5 techniciennes et d’un alternant, vous interviendrez sur les deux sites Roannais (Roanne et le Coteau) pour contrôler les matières premières alimentaires et non alimentaires utilisées pour la fabrication de nos chocolats. Notre entreprise est certifiée FSSC 22000.
Vos missions:
§Réaliser les contrôles physico-chimiques des matières premières alimentaires et non alimentaires à réception (rhéologie, aW, humidité, granulométrie, ATP-métrie, dégustation / analyse sensoriel, …)§Réaliser les contrôles environnementaux en lien avec nos plans de surveillance§Interpréter et exploiter les résultats des différents plans de surveillance§Enregistrer les non-conformités et effectuer les réclamations auprès des fournisseurs§Suivre les contrôles métrologiques de nos différents équipements§Gérer les stocks du petit matériel de laboratoire et passer les commandes§Saisie des indicateurs mensuel et préparer des bilans auprès des différents services (achat, production, …)§Intégrer l'équipe sécurité des aliments et participer aux revues HACCP des différents processus§Participer aux différentes inspections qualité§Être membre d'un jury sensoriel§Rédiger les protocoles de laboratoire et mettre en place les nouvelles techniques
Profil souhaité:
BAC +2, BAC +3 en sciences et techniques des laboratoires ou expérience professionnelle sur un poste équivalent
Bonnes notions des techniques de laboratoire notamment sur la partie microbiologie et contaminantes
Connaissances du secteur agroalimentaire
Bonne utilisation de l'informatique (mails, pack office)
Des connaissances dans un ERP type SAP seraient un plus
Qualités requises:
Poste en CDI à partir de septembre 2026
Localisation : Basé à Roanne mais mobile entre les 2 sites (Coteau et Roanne)
Horaires de journée mais une flexibilité est demandée pour répondre à notre saisonnalité en cas de besoin.
Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26.400 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l’industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya.
Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances.
Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/
The world over, a passion for savors and specialties.
Savencia is an international, independent family food group, with 25,900 employees worldwide and brands sold in 120 countries.
Guided by its mission "Leading the way to better food", Groupe Savencia develops innovative and high-quality products and brands for retail, food service and industry. It relies on human-sized subsidiaries deeply rooted in their local markets, as well as on shared global expertises.
Strong values, people centric approach and ambition to excellence are at the heart of the Savencia’s culture. This humanistic and entrepreneurial culture is a basis shared day by day, fostering the professional development of its employees.
With its subsidiaries and stakeholders, Savencia is committed to leading the way sustainably, to encourage healthy eating and contribute to the common good, as part of its Oxygen CSR approach.
The Group has two entities:
Savencia Fromage & Dairy, a major player in dairy processing and N°. 5 cheese manufacturer worldwide, with a diversified brands portfolio. Iconic brands like Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Moret, Le Rustique, St Agur, Géramont or Milkana, local leaders like Burgo de Arias, Balade, Lucina, Pribinacek, Polenghi or Ilolay, and PDO brands like Papillon, Époisses Berthaut or Lescure butter.
Savencia Gourmet, an international player in chocolate and premium brands for sweet gastronomy, notably with the Valrhona, Weiss and Republica del Cacao brands, as well as La Maison du Chocolat and De Neuville stores. In France, Savencia is also present in deli and seafood with strong brands like Bordeau Chesnel, St Agaûne and Coraya.
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