Lesaffre

Technicien de Production Fermentation (H/F)

Lesaffre  •  Soustons, FR (Onsite)  •  3 hours ago
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Job Description

Description de l'entreprise

Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 11 000 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.

Venez enrichir le savoir-faire collectif d’Ennolys en tant que :

TECHNICIEN DE PRODUCTION (FERMENTATION) (H/F)

Description du poste

MISSIONS :

Rattaché(e) au Chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :

  • Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité
  • Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un Système Numérique de Contrôle de Commande (SNCC)
  • Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG,…)
  • Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production
  • Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production

Qualifications

NIVEAU REQUIS

BAC + 2 : BTS ou DUT Biotechnologie ou Génie Biologique ou chimique ou équivalent ayant une première expérience industrielle, débutant accepté.

Informations supplémentaires

Compétences techniques spécifiques

  • Maîtriser des process de Fermentation
  • Connaitre des techniques d’analyse type HPLC/CPG, pH, chromatographe
  • Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits, aux équipements
  • Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
  • Utilisation du Pack Office

Compétences comportementales

  • Savoir communiquer verbalement et par écrit
  • Être organisé et faire preuve de précision
  • Savoir prendre du recul, analyser et synthétiser
  • Être dynamique et réactif
  • Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe

CONDITIONS D’EMBAUCHE

Rattachement hiérarchique : production

Contrat à Durée Indéterminée

Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur

Accord d’intéressement et de participation

Convention collective : Industries Alimentaires diverses

Rémunération annuelle : à négocier selon expérience

PARTICULARITES DU POSTE

  • Travail posté (2 matins, 2 après-midis, 2 nuits / 4 jours de repos)
Lesaffre

About Lesaffre

A key global player in fermentation for more than a century, Lesaffre, with a €3 billion turnover, and established on all continents, counts 11,000 employees and 96 nationalities.

On the strength of this experience and diversity, we work with customers, partners, and researchers to find ever more relevant answers to the needs of food, health, naturalness and respect for our environment. Thus, every day, we explore and reveal the infinite potential of microorganisms.

To nourish 9 billion people, in a healthy way, in 2050 by making the most of our planet’s resources is a major and unprecedented issue. We believe that fermentation is one of the most promising answers to this challenge.

Industry
Food & Beverage
Company Size
5,001-10,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1853
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