Job Description

ABOUT THE ROLE

Le technicien de laboratoire microbiologie est en charge des analyses microbiologiques des encours de productions et des produits semi-finis transformés à l’usine. Il vérifie leur conformité aux normes de fabrication et à la législation en vigueur. Il surveille l’environnement de l’usine à travers la recherche de germes à des endroits bien définis selon un programme. Il assiste le responsable de laboratoire et demeure en contact permanent avec les services connexes du département assurance qualité (labo physico, labo dégustation et service sécurité alimentaire) et la production de l’usine. Après l’analyse des prélèvements, il classe, enregistre et consigne les résultats. Il relève les écarts et les transmets au responsable de laboratoire. Il mène toutes ces activités dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de laboratoire. Il sera amené à travailler en dehors de ces horaires ainsi que la nuit ou le week-end et certains jours fériés en fonction de la charge de travail ou des besoins spécifiques de l'usine.

KEY RESPONSABILITIES INCLUDE

• Réception des échantillons et Analyses microbio sur les produits finis,
• Prélèvement des échantillons pour contre-analyses ou contre échantillonnage en cas de non-conformité
• Surveillance de l’activité microbienne dans l’environnement de production (Prélèvements, analyses et enregistrement des résultats)
• Enregistrement et diffusion des résultats de façon quotidienne,
• Maintenir un haut niveau d'hygiène du matériel et du laboratoire microbio,
• Suivi du plan de calibration des équipements du laboratoire microbio,
• Gestion des données sur SAP,
• Respect et application des procédures d’analyse protocoles de nettoyage et désinfection du laboratoire,
• Vérification du matériel et des solvants avant utilisation,
• Respect des bonnes pratiques de laboratoire et des exigences techniques de la norme ISO 17025
• Participation au système de Qualité/sécurité alimentaire mis en place par l’entreprise.

ABOUT YOU

• BT / BTS Chimie contrôle qualité ou industries agroalimentaires /Biochimie / Biotechnologie agroalimentaire ou tout autre diplôme agroalimentaire équivalent
• Maitrise de l’outil informatique et de la langue anglaise
• Avoir une année d’expérience à un poste similaire ou avoir une expérience réussie en laboratoire
• Connaissances des bonnes pratiques d’hygiène et de laboratoire
• Connaissances de la norme ISO 17025
• Être organisé, rigoureux, minutieux, méthodique et respectueux des bonnes pratiques d’hygiène et de laboratoire
• Savoir rédiger un compte rendu d’analyse
• Avoir une bonne gestion des priorités ainsi qu’une bonne capacité d’analyse
• Avoir l’esprit d’équipe
• Capacité à travailler sous pression et en dehors des horaires ordinaires.
• Capacité à être assertif.