Job Description

Technicien de désalcoolisation mobile (F/H)

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

Le site industriel des Grands Chais de France situé à Landiras, a rejoint le groupe en 1994. Spécialisé dans la production de vins tranquilles, et de vins mousseux, il a développé une expertise dans la désalcoolisation des vins. Avec ses 13 lignes de conditionnement, sa cuverie de 273 000 hectolitres, son hall de désalcoolisation et sa plate-forme logistique, il est aujourd'hui le premier site indutriel du groupe.

Dans le cadre du développement de son activité et pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, GCF investit dans une unité mobile de désalcoolisation des vins, basée sur une technologie ultra-innovante et performante.

Nous recrutons au sein du service cuverie-oenologie, un(e) Technicien de désalcoolisation mobile (F/H).

VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…

Rattaché(e) au Responsable du pôle désalcoolisation, vous êtes en charge du pilotage de l’unité mobile de désalcoolisation, de son déplacement et installation sur site jusqu’au suivi des opérations, sur les différents sites d’intervention, notamment en France et en Allemagne, en garantissant la qualité des produits, la fiabilité du matériel et le respect des règles et procédures en vigueur.

Dans ce cadre, vos principales missions seront de :

Assurer le déploiement et l’exploitation de l’unité de désalcoolisation

• Maîtriser le fonctionnement des machines techniques, effectuer les réglages de paramètres et assurer le suivi
• Préparer et installer l’équipement sur site selon les consignes
• Mettre en service la machine, contrôler son bon fonctionnement
• Réaliser la maintenance de niveau 1 et signaler toute anomalie
• Appliquer les normes ATEX
  

Réaliser les opérations de traitement et de suivi produits

• Effectuer les opérations de désalcoolisation conformément aux plannings et cahiers des charges
• Réaliser les analyses au laboratoire (prélèvements, interprétation des résultats)
• Garantir la traçabilité complète des lots et la qualité des produits finis

Gérer la logistique et la mobilité de l’unité

• Déployer l’unité sur les propriétés
• Assurer la conduite poids lourd dans le respect du code de la route et veiller à l’intégrité du camion et du matériel - un plus
• Respecter les temps impartis et les réglementations de transport
• Assurer les formalités douanières associées (adminstrative à la declaration du vin)
  

Assurer la relation client et le reporting

• Représenter l’entreprise lors des interventions et maintenir un lien de confiance avec les propriétés
• Développer le sens de la relation et assurer le lien avec les différents sites
• Planifier et suivre les opérations
• Réaliser le reporting régulier des activités (traçabilité, résultats, suivi des opérations)

VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI…

Issu(e) d’une formation technique de type BTS Viti-Œnologie ou Agronomie, vous êtes animé(e) par une véritable appétence technique.

Vous faites preuve d'une grande rigueur et savez évoluer en totale autonomie.
Doté(e) d’un excellent relationnel et d'un réel sens de la pédagogie, vous vous démarquez par votre capacité à faire preuve d'une grande polyvalence au quotidien (missions techniques, gestion administrative,...).

La détention du permis Poids Lourd (PL) constitue un atout pour ce poste.

UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND

• Un poste à fort enjeu avec des missions variées au sein d’une équipe de collègues passionnés
• Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
• De forts investissements viticoles et un environnement industriel de pointe fortement robotisé
• Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
• Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : 13ème mois, prime de présence, mutuelle familiale, prime d’intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc
  
• Un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière offrant de belles opportunités d’évolution
  

L'aventure vous tente ?

LA SUITE ?

Etape 1 - Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Marie, Chargée de développement RH dans le cadre d’un premier échange téléphonique
Etape 2 - Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d’un entretien physique (ou visio) avec Antoine, Responsable du pôle désalcoolisation (au cours duquel vous pourrez découvrir notre site et vos futurs collègues).

Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.