Misión del Puesto

Elabora y surte las requisiciones de almacén; manteniendo el correcto stock en los minibares de las habitaciones; garantizando la existencia de productos.

Áreas de Especialización

• Alimentos y bebidas (A&B).
• Servicio y atención al huésped.
• Control de inventarios y suministros.

Conocimientos técnicos

• Manejo y control de inventarios de bebidas y alimentos.
• Procedimientos de reposición y surtido de productos.
• Conocimiento de fechas de caducidad, conservación y rotación de productos (PEPS).
• Uso de sistemas de registro de consumos y cargos
• Conocimiento básico de precios, códigos y productos del minibar.
• Normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos
• Procedimientos para detectar productos dañados, faltantes o vencidos
• Elaboración de reportes de consumo e inventario

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Experiencia

Posición física del trabajo

De pie, con movilidad constante y adopción ocasional de posturas de flexión, inclinación, alcance y carga durante la reposición y revisión de minibares.

Necesidades físicas del puesto

• Capacidad para permanecer de pie y caminar durante periodos prolongados.
• Capacidad para agacharse, inclinarse y estirarse para revisar y surtir los minibares.
• Capacidad para levantar, cargar y transportar cajas, bebidas y otros productos.
• Coordinación y destreza manual para acomodar y manipular productos.
• Capacidad para realizar movimientos repetitivos de brazos y manos.