Accor

SUPERVISOR(A) DE CONFEITARIA

Accor  •  Rio de Janeiro, BR (Onsite)  •  3 months ago
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Job Description

Descrição da empresa

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade Aumentada. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.

Tudo o que vem faz do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir. Somos muito mais do que acomodação e hotéis. Nossa promessa é superar todas as expectativas, promovendo inclusão, cuidado e um serviço impecável. Estamos atentos ao mundo, ao que as pessoas procuram.

Descrição da vaga

  • Administrar e coordenar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes, seguindo instruções do Chefe de Cozinha.
  • Preparar sobremesas e diversos tipos de doces, bolos etc., a partir das demandas recebidas seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.
  • Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas,
  • Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos.
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações

  • Ensino médio completo
  • Curso de boas práticas de segurança alimentar
  • Curso de confeitaria e padaria
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces
  • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
Accor

About Accor

We are Accor

We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.

Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Issy-les-Moulineaux, FR
Year Founded
Unknown
Website
accor.com
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