Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa.
Atualmente administramos 19 unidades no Estado de São Paulo — sendo 4 Fogo & Mar em Campinas e 15 Expressas espalhadas pela região e capital.
A MTO é apaixonada por comer bem e motivada a oferecer e compartilhar bons momentos!
🗒️ Seu cardápio diário:
Gerir os funcionários do seu turno e construir a escala de trabalho semanal, mantendo a organização da equipe; supervisionar os assegurando que todos estejam devidamente uniformizados, sem adornos, com barbas feitas e unhas curtas; garantir o cumprimento das metas de compras e estoque mínimo na loja. Realizar a solicitação de compras de utensílios de cozinha, uniformes e EPIs; Checar o preenchimento de todas as planilhas da loja (limpeza, recebimento, temperatura, desperdício de carne). Verificar (visual, degustação e acompanhamento) se a produção dos alimentos está seguindo o receituário padrão. Garantir que haja sincronia entre a montagem de prato, o preparo da carne, o preparo das parmegianas e preparo dos opcionais, garantindo que as comandas sejam liberadas sempre completas; Liberar os pratos das 19:00hs as 22:00hs no setor de atendimento (observar qualidade, tempo, montagem e apresentação dos produtos no prato); Conferir o fundo de caixa e fazer o fechamento (fazer depósitos bancários, conferir, lacrar envelopes dos depósitos e assinar todas as retiradas de dinheiro). Supervisionar a limpeza, garantindo que estão realizando adequadamente.
📍Local de Trabalho: O Matuto Expressa - Shopping Iguatemi Esplanada
🍴Ingredientes que buscamos:
Disponibilidade de horário.
Experiência em gestão de estoque e compras; Supervisão operacional e coordenação de equipe; Gestão de processos, como monitoramento do preenchimento de planilhas (limpeza, temperatura e desperdício); Supervisão de higiene e segurança.
✨ Para realçar o sabor - Benefícios que deixam tudo ainda mais gostoso:
🍛Alimentação no local
🎉Folga no dia do seu aniversário (Day Off)
💰Bonificações
Somos a MTO, a empresa responsável pela administração das unidades O Matuto - Fogo & Mar e O Matuto - Expressa, referências no segmento de food service.
Atualmente, gerenciamos 19 unidades no estado de São Paulo: 4 restaurantes Fogo & Mar em Campinas, voltados para uma experiência gastronômica sofisticada, e 15 unidades Expressa, focadas em refeições práticas e de qualidade.
A MTO é apaixonada por comer bem e nossa missão é oferecer aos clientes uma experiência completa com produtos e serviços de qualidade.
Saiba mais em:
www.omatuto.com.br
