Job Description

26/03/2026

DEU - Essen

Stellvertretender Produktionsleiter (m/w/d) - Spätschicht

Übernimm eine verantwortungsvolle Position in unserer Produktion, in der Du Deine fachliche Expertise gezielt in der Spätschicht einbringst und so maßgeblich zur Stabilität, Qualität und Effizienz der Abläufe beiträgst.

Du möchtest nicht nur Prozesse verwalten, sondern aktiv steuern und verbessern? Du hast ein Gespür für Produktionsabläufe, Qualität und Mitarbeitendenführung – besonders im dynamischen Umfeld der Spätschicht? Dann wartet hier die ideale Herausforderung auf Dich, um maßgeblich zum Erfolg unserer Produktion beizutragen.

Dein Beitrag: steuern, verbessern, Wirkung erzielen.

In dieser verantwortungsvollen Rolle unterstützt Du die Produktionsleitung und übernimmst insbesondere während der Spätschicht eine zentrale Steuerungsfunktion. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in unseren Produktionsbereichen (u. a. Schlachtung und Zerlegung), stellst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher und treibst kontinuierliche Verbesserungen voran. Dabei arbeitest Du eng mit der Produktions- und Betriebsleitung sowie angrenzenden Abteilungen zusammen.

Deine Aufgaben

• Unterstützung der Produktionsleitung mit Schwerpunkt auf die Spätschicht (Beginn je nach Bereich zwischen ca. 13:00 und 16:00 Uhr)
• Leitung und Überwachung der operativen Produktionsabläufe inklusive Planung und Qualitätskontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben, insbesondere im Bereich Lebensmittelsicherheit
• Gewährleistung der Einhaltung von Arbeits-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
• Aufbau und Weiterentwicklung einer effektiven Organisations- und Vertreterstruktur
• Förderung einer positiven Arbeitsumgebung und Führung der Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich
• Implementierung und Weiterentwicklung von Lean-Management-Methoden
• Analyse von Prozessen, Identifikation von Engpässen sowie Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen zur Effizienzsteigerung und Kostensenkung
• Mitverantwortung für Budgetthemen (Personal, Material, Betriebskosten)
• Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Vermittlung und Umsetzung von Unternehmenszielen, -strategien und -werten
• Mitwirkung und Leitung von Projekten im eigenen Verantwortungsbereich

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittelproduktion, Technik, Betriebswirtschaft oder vergleichbar
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktion, idealerweise in der Lebensmittel- oder Fleischindustrie
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden, vorzugsweise im Schichtbetrieb
• Kenntnisse in Lean Management und kontinuierlicher Verbesserung
• Hohes Verantwortungsbewusstsein sowie ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
• Durchsetzungsvermögen gepaart mit einer praxisnahen, lösungsorientierten Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit in der Spätschicht

Worauf Du Dich verlassen kannst

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Direkter Einfluss auf Produktionsprozesse und -ergebnisse
• Fundierte Einarbeitung sowie persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Attraktive Vergütung inklusive Schichtzulagen und Benefits (z. B. vergünstigtes Mittagessen, Personalrabatte, E-Bike Leasing)
• Kurze Entscheidungswege und ein dynamisches Arbeitsumfeld
• Sicherer Arbeitsplatz in einem international erfolgreichen Unternehmen

Bereit für die nächste Herausforderung?

Dann werde Teil unseres Teams und unterstütze uns dabei, Gesundheit und Sicherheit aktiv zu gestalten. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – inklusive frühestmöglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung.

Deine Ansprechpartnerin Jana Kotlowski

Danish Crown Fleisch GmbH, Waldstr. 7, 49632 Essen (Oldenburg)