BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH

Stellv. Küchenchef (m/w/d) Wirtshaus zum Strasser

BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH  •  Gersthofen, DE (Onsite)  •  11 hours ago
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Job Description

📍 Standort: Wirtshaus Strasser, Augsburgerstr. 1, 86368 Gersthofen

💼 Anstellung: Vollzeit/ Teilzeit

⏳ Start: Ab sofort

👨‍🍳 Stellv. Küchenchef (m/w/d)

Wirtshaus Strasser, Gersthofen

🍽 Über uns

Das Wirtshaus Strasser ist eine der bekanntesten Adressen in Gersthofen, wenn es um gute Küche und gemütliches Beisammensein geht. Wir stehen für bayerische Wirtshauskultur mit modernem Twist - frisch, regional und ehrlich gekocht.

Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen motivierten

👉 Stellv. Küchenchef (m/w/d)

der oder die Lust hat, in einer kreativen und kollegialen Küche mitanzupacken.

🔪 Deine Aufgaben

  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unserer Küche
  • Führung, Motivation und Organisation des Küchenteams
  • Aktive Mitarbeit im täglichen à-la-carte-Geschäft sowie bei Veranstaltungen
  • Planung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte und saisonalen Gerichte
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer Speisen
  • Organisation von Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle
  • Kontrolle von Wareneinsatz, Portionsgrößen und Wirtschaftlichkeit
  • Erstellung und Koordination von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit der Betriebsleitung
  • Einhaltung und Kontrolle unserer Hygiene- und HACCP-Standards
  • Einarbeitung und Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und Nachwuchskräfte
  • Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung

Requirements

👨‍🍳 Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
  • Mehrjährige Erfahrung in einer professionellen Küche
  • Idealerweise erste Führungserfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in einer vergleichbaren Position
  • Leidenschaft für gute, ehrliche Küche und hochwertige Produkte
  • Organisationstalent und ein gutes Gespür für effiziente Küchenabläufe
  • Du behältst auch dann den Überblick, wenn der Laden voll ist
  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Teamgeist und ein fairer, respektvoller Führungsstil
  • Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
  • Lust darauf, eigene Ideen einzubringen und unsere Küche gemeinsam weiterzuentwickeln

💡 Wir bieten dir

  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der bekanntesten Wirtshäuser Gersthofens
  • Ein motiviertes und familiäres Team
  • Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
  • Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung mit der Betriebsleitung
  • Faire und leistungsgerechte Bezahlung
  • Geregelte Arbeitszeiten und planbare Dienstpläne
  • Mitarbeiterrabatte auf Speisen und Getränke
  • Eine moderne Küche mit klassischer Wirtshauskultur statt steifer Gastro-Hierarchie
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen, Gerichte und Konzepte aktiv einzubringen
BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH

About BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH

Seit 1996 haben BOB’s Gastronomiebetriebe die deutsche Gastroszene revolutioniert. Mit einem einzigartigen Konzept, das Rock’n’Roll, Bowling, gutes Essen und eine lebendige Atmosphäre vereint, ist BOB’s ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um gute Zeiten zu erleben.

Jeder Standort von BOB’s ist einzigartig gestaltet, von modern-bürgerlich bis Rockbude und bietet eine Vielzahl von Konzepten und Aktivitäten.

BOB’s organisiert eine Reihe von erfolgreichen Events und Festivals. Darüber hinaus bietet BOB’s auch professionelle Catering-Dienstleistungen an. Egal ob für eine private Party, ein Firmenevent, Sport-Arenen oder ein großes Festival, BOB’s sorgt dafür, dass die Gäste mit köstlichem Essen versorgt werden.

Als mittelständisches Unternehmen mit rund 600 Mitarbeitern bietet BOB’s auch hervorragende Karrieremöglichkeiten im Gastronomie- und Veranstaltungsbereich. BOB’s legt großen Wert auf die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter:innen und bietet eine Reihe von Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der BOB's-Akademie. Hier können Leidenschaft für gutes Essen, gute Musik, Gemeinschaft und guten Service in eine erfüllende Karriere verwandelt werden. Mit Standorten in ganz Deutschland bietet BOB’s auch die Möglichkeit, in verschiedenen Städten und Umgebungen zu arbeiten.

Industry
Food & Beverage
Company Size
11-50 employees
Headquarters
Augsburg, DE
Year Founded
1996
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