Job Description

Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.

Als Standortleitung übernimmst du die Gesamtverantwortung für den Produktionsstandort in Memmingen mit Fokus auf Produktion, Mitarbeitende und Prozesse. Du stellst Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie eine zuverlässige und termingerechte Produktion sicher. Darüber hinaus verantwortest du die Führung und Weiterentwicklung der Teams, optimierst kontinuierlich Effizienz, Nachhaltigkeit und operative Abläufe und treibst die strategische und organisatorische Weiterentwicklung des Standorts voran.

Deine Aufgabenbereiche

Leitung des Produktionsbetriebs

• Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Steuerung (P&L) des Standorts mit Fokus auf Qualität, Kosten, Produktivität, Liefertreue und Arbeitssicherheit.

• Fachliche und disziplinarische Führung, Rekrutierung und Entwicklung der Produktions- und Logistikteams sowie Aufbau einer leistungsstarken Kultur mit Eigenverantwortung und kontinuierlicher Verbesserung.

• Planung und Steuerung von Produktion, Kapazitäten, Personal- und Schichteinsatz unter Berücksichtigung von Bedarf, Budget, Arbeitsrecht und Projekten.

• Steuerung und kontinuierliche Optimierung relevanter KPIs wie Effizienz, Herstellkosten, Ausschuss, Anlagenverfügbarkeit, Materialeinsatz, Qualität und Liefertreue sowie Bereitstellung relevanter Entscheidungsgrundlagen.

• Sicherstellung aller Qualitäts-, Hygiene-, Lebensmittelsicherheits-, Arbeits-, Gesundheits- und Umweltstandards einschließlich IFS und Begleitung von Audits.

• Sicherstellung eines störungsfreien, nachhaltigen und wirtschaftlichen Betriebs von Gebäuden, Anlagen und Betriebsmitteln in Zusammenarbeit mit Instandhaltung und Facility Management, inklusive vorbeugender Instandhaltung.

• Mitwirkung bei Budgetplanung, strategischen Projekten und unternehmensweiten Themen sowie Übernahme weiterer betrieblicher Projekte.

Skalierung & Weiterentwicklung des Standorts Memmingen

• Verantwortung für die 5-fache Skalierung des Standorts innerhalb der nächsten vier Jahre mit Fokus auf Automatisierung und deutliche Reduktion der Produktionskosten.

• Planung und Umsetzung des Standortausbaus sowie Steuerung des Projektfortschritts gemeinsam mit den relevanten Fachbereichen.

• Planung und Inbetriebnahme neuer Anlagen, Technologien, Produkte und Produktionslinien gemeinsam mit Engineering.

• Verantwortung für Produktionskosten, Investitionen und Anlagenoptimierungen auf Basis technischer und wirtschaftlicher Bewertungen.

• Weiterentwicklung effizienter und möglichst automatisierter Materialflüsse und Dokumentationssysteme sowie Sicherstellung der ERP-Integration.

• Erstellung, Umsetzung und flexible Anpassung von Produktions- und Ramp-up-Plänen.

• Aufbau und Pflege nachhaltiger Beziehungen zu Behörden, Dienstleistern und externen Partnern.

Das bringst du mit

• Abgeschlossenes Bachelor- oder Masterstudium in Lebensmittelwissenschaften, Chemie, Ingenieurwesen oder einer vergleichbaren Fachrichtung; eine Weiterbildung in Betriebswirtschaft oder Management ist von Vorteil.

• Mehrjährige Berufserfahrung in einem industriellen Produktionsumfeld, idealerweise in der Lebensmittelindustrie, sowie fundierte Erfahrung in der Führung und Steuerung von Produktionsteams und -prozessen, vorzugsweise im Mehrschichtbetrieb.

• Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Produktivität und Performance sowie der nachhaltigen Reduktion von Produktionskosten.

• Fundierte Kenntnisse in Lean Manufacturing, Total Quality Management (TQM) und Lean Six Sigma.

• Erfahrung im Aufbau, der Skalierung und dem erfolgreichen Hochlauf von Produktionsstandorten und -kapazitäten.

• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke sowie Freude daran, Veränderungen und Wachstum aktiv voranzutreiben.

• Erfahrung mit ERP-Systemen und deren Weiterentwicklung in Zusammenarbeit mit internen und externen Spezialist:innen.

• Eine leistungs- und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie die Bereitschaft, gemeinsam mit deinem Team Verantwortung zu übernehmen und die Extrameile zu gehen.

• Leidenschaft für Mitarbeiterführung und -entwicklung und den Aufbau leistungsstarker Teams.

• Eine zukunftsorientierte Denkweise und die Motivation, die Lebensmittelproduktion von morgen aktiv mitzugestalten.

• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Du erfüllst nicht alle Anforderungen der Stelle? Bewirb dich trotzdem! Wir suchen Menschen mit Potenzial, Motivation und Begeisterung. Wenn du glaubst, dass die Rolle zu dir passt, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Gerne kannst Du ein persönliches Video beifügen, um uns einen ersten Eindruck über Deine Person zu verschaffen. Solltest Du Dich dafür entscheiden, Dich ohne Video zu bewerben, stellt das jedoch keinen Nachteil für Dich dar.