Job Description

• Type de contrat : Stage - 6 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Bordeaux

L'entreprise

L’Hôtel**** Garden Inn Bordeaux Centre a ouvert ses portes en juillet 2018. Niché au bord de la Garonne et à quelques pas de la Gare TGV Bordeaux Saint-Jean, notre établissement d'une capacité de 166 chambres dispose également de 5 salles de séminaire ce qui en fait une destination idéale pour notre clientèle business. Son restaurant Atelier 1855, à la décoration boisée et aux tons pastel, propose une cuisine gourmande et de saison.

Description du poste

Dans le cadre de ses activités, le Hilton Garden Inn Bordeaux Centre recherche un(e) stagiaire pour accompagner la Direction Générale dans le suivi de ses activités et la réalisation de projets transverses.

En lien direct avec la Direction Générale et les différents managers, vous participerez notamment à :

• Suivi des coûts et des prix : contrôle et mise à jour des tarifs de restauration, vérification de la cohérence des prix et des supports de vente, suivi des coûts et participation à l'analyse des données.
• Suivi de l'activité : contribution à la mise à jour de tableaux de suivi et d'outils de pilotage opérationnel.
• Communication interne : création et actualisation de supports de communication et d'affichages destinés aux équipes et aux clients.
• Projets transverses : participation à différents projets d'amélioration et à l'organisation d'événements internes.

Cette liste de missions est indicative et pourra évoluer en fonction des projets de l'établissement.

Profil recherché

• Vous préparez une formation en management hôtelier, gestion, contrôle de gestion ou équivalent.
• Vous avez une bonne connaissance/une première expérience dans le secteur HCR.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), à l'aise avec les chiffres et les outils bureautiques.
• Votre curiosité, votre autonomie et votre esprit d'analyse vous permettront de contribuer activement aux projets de l'établissement.

Avantages

• Nous prenons en charge votre titre de transport TBM à hauteur de 50%
• 35h par semaine
• Nombreux évènements internes

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