Als stagiair assistent F&B manager duik je midden in de dynamische wereld van evenementen, horeca en hospitality. Je ondersteunt onze F&B managers bij het aansturen van de dagelijkse operatie én denkt mee over het verbeteren van processen. Deze meewerkstage geeft je een unieke kijk achter de schermen van één van de grootste eventlocaties van Nederland.
Als stagiair assistent F&B manager ondersteun je het team bij de dagelijkse gang van zaken. Je bent 70% administratief en 30% operationeel bezig. Je leert hoe je de dienstverlening soepel laat verlopen, werkzaamheden coördineert en professioneel omgaat met vragen of uitdagingen op de vloer. Hoe verder je in je stage komt, hoe meer verantwoordelijkheid je krijgt. Je groeit écht naar de rol van F&B manager toe. Jouw taken:
Je bewaakt het serviceniveau van onderaannemers en ziet erop toe dat ze volgens de HACCP-richtlijnen werken.
Je signaleert problemen tijdig en lost deze zelfstandig op, bijvoorbeeld bij budgetoverschrijdingen of ongewenst gedrag van gasten.
Je analyseert de efficiëntie van processen en doet verbetervoorstellen.
Je helpt bij het ontwikkelen van nieuwe restaurantconcepten, geeft instructies over inrichting en aankleding van locaties en ondersteunt bij het voorbereiden van de mise en place.
Team F&B
Ons F&B-team zorgt voor alles wat met eten en drinken te maken heeft tijdens congressen, beurzen, evenementen, banqueting en in onze vaste en mobiele horecalocaties. De locaties worden deels door onszelf en deels door onderaannemers gerund. Samen met 12 F&B managers, 8 F&B executives en een grote groep flexkrachten zorgen we ervoor dat duizenden bezoekers dagelijks een geweldige ervaring hebben.
Als stagiair assistent F&B manager ben je leergierig, servicegericht en klaar om jezelf te ontwikkelen in een bruisende omgeving. Je houdt van aanpakken, werkt nauwkeurig en voelt je thuis in een team waarin geen dag hetzelfde is. Verder herken jij je in de volgende punten:
Je volgt een hbo-opleiding in de richting van Hospitality Management.
Je zoekt een meewerkstage voor minimaal 5 maanden en 32 tot 40 uur per week.
Je streeft naar kwaliteit en klanttevredenheid.
Je beheerst de Engelse taal goed, zowel mondeling als schriftelijk.
Je hebt geen bezwaar tegen werken op onregelmatige tijden of in het weekend.
Een unieke en inspirerende stageplek bij de grootste evenementenlocatie van Nederland!
Een stagevergoeding van € 750,- en 2 vrije dagen per maand (op basis van 40 uur).
Een laptop en mobiele telefoon voor zakelijk gebruik.
Enthousiaste collega's, een fijne werksfeer en een betrokken team.
Begeleiding door een ervaren stagebegeleider.
Ruimte voor eigen ideeën, creativiteit, vrijheid en eigen verantwoordelijkheden binnen je stage.
Toegang tot unieke evenementen, zowel binnen als buiten de RAI.
Bouwen aan een breed netwerk!
Na je stage nog geen genoeg gekregen van de RAI? Er zijn doorgroeimogelijkheden!
Ben jij enthousiast geworden na het lezen van deze vacature? Waar wacht je nog op? Solliciteer vandaag nog als stagiair assistent F&B manager en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Bij RAI Amsterdam hechten we veel waarde aan een inclusieve werkomgeving. Daarom solliciteer je bij ons anoniem, zodat talent altijd centraal staat – ongeacht je achtergrond of identiteit.
Let's (re-)connect and talk about your business. We are eager to help you and looking forward to facilitate and host your event in Amsterdam. The most compact metropolis in the world!
Since our first exhibition in 1895, we have grown into a leading international exhibition and conference organisation. We’ve been uniting different worlds, people and markets for more than a century, both at home and abroad. Today we welcome more than 500 national and international conferences, exhibitions and other events, and more than 1.5 million visitors annually. The RAI complex is designed to be as multifunctional as possible to accommodate all types of events, whether you occupy the entire complex or only part of it.
