Job Description

Stage Assistant Chef de Projet Qualité

Stage de 6 mois à partir de septembre 2026

CONTEXTE : Hermès a fait le choix d’un ancrage régional, en France, pour l’ensemble de ses maroquineries. Les sites à taille humaine – de moins de 300 personnes – sont créés autour d’un noyau d’artisans expérimentés en charge de la formation des nouveaux arrivants pour contribuer à préserver, valoriser les savoir-faire traditionnels et assurer la pérennité du modèle.

Cet ancrage territorial fort permet une fabrication locale et artisanale, dans le respect des hommes et des femmes. Tous les sites sont construits avec les ambitions de durabilité et d’esthétique, pour « faire du beau dans du beau ».

L’activité du pôle Paris Val de Seine (PVDS) représente une part importante de l’activité générale d’Hermès Maroquinerie Sellerie et joue un rôle central dans le développement des nouveautés avec des savoir-faire parfois unique.

La Maroquinerie de Saint Antoine est née de la fusion entre les sociétés Avril Morio & Patte et Nehel acquises par la Maison Hermès en 2006. A ce jour, la Maroquinerie compte 135 collaborateurs et occupe différents étages d’un site placé en plein cœur de Paris, dans le quartier St Antoine.

C’est un site en croissance qui en 2027 comptera 182 collaborateurs.

PERIMETRE : La qualité constitue un enjeu primordial pour l’entreprise, dont la réputation en la matière est solidement établie : ceci nécessite un suivi rigoureux et la mise en place d’actions d’amélioration continues afin de garantir un niveau d’exigence constant.

Aussi, des écarts savoir-faire sont également observés lors de la phase de fabrication, les produits n’étant pas toujours conformes dès la première réalisation. Ces reprises, appelées « recoupe » engendrent un allongement des temps de production, soulignant l’importance d’optimiser les processus dès l’amont pour améliorer la performance globale.

C’est dans ce contexte que prend place la mission du stagiaire qualité qui évoluera au sein de l’ensemble des ateliers présents à la maroquinerie de Saint Antoine. Il peut être amené à travailler en transverse avec les ateliers de Pantin sur certaines missions. En plus des missions principales/ponctuelles le stagiaire qualité sera amené à accompagner la responsable qualité à travers différentes missions dans le but d’acquérir les attendus produits de la maison et comprendre les savoirs faires

POSITIONNEMENT : Au sien de la maroquinerie de Saint Antoine, le stagiaire qualité est rattaché à la responsable qualité du site.

ACTIVITES :

Mission principale : PROJET RECOUPE : animation et amélioration recoupes tables (analyse & plan d’actions pour réduction)

1. Tournée des ateliers pour recensement des recoupes
2. Analyse en fonction des têtes de pareto cause / artisan
3. Réalisation et animation de flash info Qualité et savoir-faire
4. Animation d’un bilan pour l’état d’avancement
5. Animation du tableau de prod recoupe avec visuel stratégique

Objectif : réduction de 20% des recoupes du sites

Point d’attention : garantir la bonne synchronisation des actions avec l’équipe supply.

Missions ponctuelles :

QUALITE COUPE :

• Garantir que le processus de remontée soit cadré

• Suivi de la résolution avec le site de coupe jusqu’à clôture

Objectif : 100% des remontées qualité traitée en temps et en quantité et correctement caractérisée.

ASSURANCE QUALITE :

• Réalisation des supports pour les alertes qualité / retour SAV / Presque retbob. Avec une potentielle animation en atelier.

• Aménagement avec les responsables d’atelier des établis de contrôle pour garantir 100% de taux de réussite lors d’un audit

• Animation d’activités alignement qualité avec les ateliers de formation

• Retour bobigny : Pilotage du suivi des réparation en délais et en qualité

• Indicateurs : compiler et tenir à jour les éléments chiffrés :

  • Pour la maroquinerie : Bilan atelier – Bilan des 2nd choix / Destruction appondis

  • Pour le pole

QUALITE TABLE :

• Assurer les audits de suivi pour analyse de dérive sur les Mises En Forme dans le temps.

Objectif : 100% de la gamme de contrôle garantie

PROFIL & COMPETENCES :

• Niveau bac +5 école d’ingénieur généraliste ou master qualité/amélioration continue
• Goût pour le terrain et intérêt pour les problématiques de production
• Réel intérêt pour l'amélioration continue avec une aptitude à être force de proposition
• Aisance relationnelle et aptitude à collaborer en transverse avec différents services
• Esprit d'analyse et rigueur dans le suivi des données et des actions

Appétence aux outils informatique : maitrise d’Excel et de Power BI sont des plus.

Employeur responsable, nous nous engageons dans l’éthique, les diversités et l’inclusion. Rejoignez l’aventure humaine Hermès !