Marstrand, kvällar, event och ett kök där det händer mycket.
Marstrands Havshotell söker nu en souschef som vill ta ett tydligt ansvar för kvällsservicen och våra event. Här får du en roll där du är mitt i driften, leder köksteamet när tempot ökar och ser till att maten håller den nivå vi vill leverera till våra gäster.
Vi söker dig som är trygg i köket, gillar att leda andra och som inte har några problem med att kavla upp ärmarna när det behövs. Du behöver kunna hålla huvudet kallt när det är mycket på gång och samtidigt ha koll på detaljerna som gör skillnad.
Som souschef på Marstrands Havshotell är du framför allt ansvarig för kvällsdriften och våra event. Du arbetar operativt i köket och leder teamet genom kvällens service, samtidigt som du har ansvar för att planera och genomföra event med hög kvalitet.
Du kommer bland annat att:
Det finns tydliga recept och bildstöd för hela menyn, vilket gör att du inte behöver komma in med ambitionen att förändra allt från dag ett. Det viktiga är att du kan säkerställa en jämn och bra leverans och samtidigt bidra med idéer när det finns möjlighet att utveckla maten och arbetssättet.
Du har erfarenhet som kock eller souschef inom à la carte och/eller event och är van vid att ta ansvar när det är mycket att göra.
Framför allt behöver du vara en person som andra gärna arbetar med.
Du är trygg i ditt ledarskap och kan vara tydlig utan att skapa onödig prestige. Du leder genom att själv vara närvarande och visar vägen i köket.
Vi tror att du är:
Svenska är arbetsspråket i köket, så du behöver kunna tala och förstå svenska väl. B-körkort är också ett krav.
Du får arbeta på Marstrands Havshotell, i en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Här blir du en del av ett engagerat team och en verksamhet som befinner sig i förändring och utveckling.
Tjänsten är på 100 %, med en arbetstid som huvudsakligen ligger på kvällar. Upplägget är ungefär fem arbetsdagar ena veckan och tre den andra.
Anställningen inleds med 4,5 månaders provanställning med möjlighet till tillsvidareanställning. Start är snarast.
Du behöver inte vara den som tar mest plats i köket. Men när det är dags att dra igång kvällens service ska teamet veta vem de kan luta sig mot.
Om du gillar kombinationen av matlagning, ledarskap, kvällsservice och event och vill vara med och utveckla en verksamhet i en väldigt speciell miljö, då vill vi gärna höra från dig.
Välkommen till Marstrand.
Vi älskar att se människor glada och lyckliga. Speciellt när de arbetar. Vi har över 10 års erfarenhet av att göra anställningar till egna verksamheter. Nu utmanar vi oss och vill hjälpa dig att hitta rätt personer till din verksamhet. Juste, rätt personer.
