Til køkkenet i vores nye restaurant GALLERY søger vi en Souschef, der sammen med vores Head Chef bliver en central del af den gastronomiske og daglige ledelse.
Vi leder efter en stærk kok – men også efter en person, der kan skabe struktur, tage ansvar og udvikle mennesker omkring sig.
Som Souschef bliver du en vigtig del af den daglige ledelse af køkkenet.
Du kommer blandt andet til at arbejde med:
Du skal kunne gå foran i hverdagen og samtidig bevare overblikket, når tempoet stiger.
har et stærkt gastronomisk fundament og erfaring fra ambitiøse køkkener.
Du arbejder præcist, tager ansvar og har lyst til at udvikle både gastronomien og menneskene omkring dig.
For os er god ledelse ikke kun et spørgsmål om fagligt niveau. Det handler også om struktur, kommunikation, respekt og evnen til at få et hold til at fungere.
GALLERY bliver en selvstændig gastronomisk destinationsrestaurant og samtidig en del af Great Northern.
Smag, håndværk og gode råvarer bliver fundamentet. Men ambitionen rækker længere end tallerkenen. Køkken, restaurant og værtskab skal hænge sammen som én oplevelse.
Du kommer med fra begyndelsen og får reel mulighed for at præge køkkenets arbejdsgange, kultur og udvikling.
Arbejdssted: Great Northern, Kerteminde
Opstart: Efter aftale
Stilling: Fuldtid
Send os dit CV og nogle få ord om dig selv, din erfaring og hvorfor GALLERY kunne være interessant for dig.
Vi holder samtaler løbende og glæder os til at høre fra dig.
Great Northern er et oplevelsesresort i Kerteminde på Fyn, hvor natur, nærvær og oplevelser mødes.
Her er der plads til at komme til sig selv og nyde det gode liv – både fysisk og mentalt.
Med 67 hotelværelser, restaurant, mødefaciliteter, golf i international klasse, samt Great Northern Spa og Great Northern Performance samler vi golf, gastronomi, velvære og hospitality i én destination.
Vi tror på, at forskellen ligger i detaljen. Derfor er Great Northern skabt med omtanke for både mennesker, omgivelser og de oplevelser, vi ønsker at give videre.
Velkommen til Kerteminde. Velkommen til Great Northern.
I forbindelse med rekrutteringer til Great Northern, behandler vi dine data i henhold til vores: Great Northern | Privatlivspolitik for kandidater
Great Northern er et sted, hvor mennesker, natur og arkitektur mødes i ro og balance. Her er der plads til nærvær, fordybelse og oplevelser – store som små – i en atmosfære båret af respekt for traditioner og de relationer, der skabes undervejs.
Vi tror på, at de bedste oplevelser opstår i samspillet mellem gæster, omgivelser og de detaljer, man selv lægger mærke til. Hver besøgende inviteres til at finde sit eget tempo og tage hjem med minder, der både inspirerer og giver ro.
Vores vision
Oplevelser i særklasse.
Vi tilbyder rum til både aktivitet og ro. Oplevelserne kombineres, så hver gæst kan finde sin egen måde at opleve stedet på – med plads til nærvær, læring og glæde.
Nordisk generøsitet
Fællesskab, omtanke og respekt er grundpillerne for alle oplevelser. Vi skaber et miljø, hvor alle føler sig velkomne, og hvor kvalitet og velvære går hånd i hånd med inkluderende værtskab.
Autentisk samspil
Inspireret af internationale standarder, men forankret i områdets natur og historie. Great Northern er et sted, hvor oplevelser og detaljer taler for sig selv, og hvor hvert besøg giver plads til egne fortolkninger og minder.
