Job Description

Souschef (m/w/x)

Department: Kitchen

Employment Type: Permanent - Full Time

Location: Austria - Kitzbuehel

Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir „the extra mile“ und machen Unmögliches möglich. Das alles klingt ganz selbstverständlich für Sie? Hervorragend, dann kann Ihre ganz persönliche Reise im Kempinski Hotel Das Tirol beginnen.
Zur Erweiterung unseres Teams für unseren ganzjährigen Hotelbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Souschef (m/w/x)

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis und schaffen durch höchste Speisenqualität und Kreativität unvergessliche Momente
• Sie stellen die Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards sicher und verantworten die fachgerechte Lagerung sowie wirtschaftliche Verarbeitung aller Waren
• Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und detailorientiert, um einen reibungslosen Küchenablauf sowie eine optimale Zusammenarbeit mit dem Service zu garantieren
• Sie fördern die Einarbeitung und Weiterentwicklung von neuen Mitarbeitenden sowie Auszubildenden und agieren als fachliches Vorbild
• Sie unterstützen die Küchenleitung operativ und übernehmen die Verantwortung für das Team sowie die Prozessoptimierung in deren Abwesenheit
  
  

Das bringen Sie mit

• Sie bereiten Menschen mit Leidenschaft eine Freude und bringen Ihre kulinarische Kreativität aktiv in den Küchenalltag ein
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mindestens ein Jahr relevante Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition der gehobenen Gastronomie
• Sie überzeugen durch ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein und setzen Ihren Fokus stets auf erstklassige Ergebnisse
• Sie sind ein motivierter Teamplayer, der die Arbeit in einem dynamischen Umfeld schätzt und durch Zuverlässigkeit überzeugt
• Sie kommunizieren sicher auf Deutsch und Englisch; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind in unserem internationalen Gästekreis ein willkommener Vorteil
  
  

Was wir Ihnen bieten

• Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen
• Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sporteln usw.
• Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
• Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unseren hausinternen Trainer
• 13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation
• Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Kempinski The Spa
• Bonussystem „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“
• Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe
• Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel
• Kempinski als Top Arbeitgeber: World’s Best Employers 2022 in der Forbes Liste