Job Description

Souschef søges til Restaurant Abigail

Er du en passioneret kok med ledelseserfaring og lyst til at tage næste skridt i din karriere? Har du en kreativ tilgang til madlavning og motiveres du af ansvar, struktur og udvikling? Så er det måske dig, vi søger som souschef hos Restaurant Abigail.

Restaurant Abigail søger en dygtig og engageret souschef, der i tæt samarbejde med køkkenchefen vil være med til at løfte vores køkken og gastronomiske profil. Hos os arbejder vi med de bedste råvarer, enkle anretninger med stor smag og en tilgang, hvor kvalitet, præcision og æstetik går hånd i hånd.

Om Abigail:
Abigail er en restaurant med fokus på rene smage, sæsonens råvarer og præsentationer, hvor detaljen gør forskellen. Vi arbejder tæt sammen med vores sommelierer, og vin er en integreret del af den samlede oplevelse. Stemningen er afslappet, men ambitionerne er høje – både i service og køkken.

Dine ansvarsområder:

• Daglig ledelse af køkkenet i samarbejde med køkkenchefen

• Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle serveringer

• Planlægning og strukturering af service og prep

• Medansvar for menuudvikling og kreative processer

• Oplæring og sparring med køkkenteamet

• Sikre overholdelse af hygiejne- og egenkontrolregler

Vi leder efter dig, som:

• Har solid erfaring som kok – gerne med lederansvar eller som souschef

• Er struktureret, ansvarsbevidst og kan bevare overblikket i travle situationer

• Er passioneret omkring råvarer, smag og håndværk

• Har øje for detaljer og leverer stabil høj kvalitet

• Er en naturlig teamplayer og god til at motivere andre

• Har lyst til at udvikle både dig selv, teamet og restaurantens gastronomi

Vi tilbyder:

• En spændende fuldtidsstilling som souschefi et ambitiøst og professionelt køkken

• Stor indflydelse på menuer og køkkenets udvikling

• Et trygt, energisk og hyggeligt arbejdsmiljø

• Gode lønforhold og ordnede arbejdsforhold

• Personalefordele på tværs af vores restauranter og vinbarer

Hvorfor vælge os?
Hos Abigail værdsætter vi både faglighed og fællesskab. Vi tror på, at den bedste mad og service skabes af mennesker, der trives og udvikler sig. Her er plads til ambitioner, personlighed og god energi – og vi glæder os til at byde en ny souschef velkommen i vores team.