Mitsis Group

Sous Chef - Mitsis Family Village

Mitsis Group  •  Kos, GR (Onsite)  •  3 months ago
Apply
AI can make mistakes so check important info. Chat history is never stored.
15
AI Success™

Job Description

Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.

Με 24 ξενοδοχεία,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.

Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!

Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Mitsis Family Village στην Κώ:

Sous Chef - Mitsis Family Village

Περιοχή: Κως

Τύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/Πλήρης

Ref: HO / SOCHK


Σκοπός:

Ως Sous Chef του ξενοδοχείου υποστηρίζεις τον Ex. Chef σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου.

Αρμοδιότητες

  • Είναι υπεύθυνος/η για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας, τη διατήρηση του υψηλού επιπέδου παρεχόμενων υπηρεσιών, το συντονισμό, την οργάνωση και τον έλεγχο της τήρησης των διαδικασιών.
  • Φροντίδα για την οργάνωση της κουζίνας (Μαγειρικά σκεύη κλπ)
  • Επίβλεψη όλων των ενεργειών του προσωπικού κατά τη διάρκεια εργασίας
  • Δοκιμή & έλεγχος όλων των παρασκευών και των πιάτων πριν σερβιριστούν στους πελάτες
  • Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
  • Φροντίδα για την καθαριότητα του χώρου μετά το τέλος της μαγειρικής

Requirements

Απαραίτητα Προσόντα

  • 5ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ιδανικά σε ξενοδοχείο
  • Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
  • Γνώση των προτύπων διαχείρισης τροφίμων

Δεξιότητες

  • Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
  • Διοικητικές ικανότητες - Διαχείριση ομάδας
  • Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα.
  • Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα
  • Προσαρμοστικότητα & αντοχή στην πίεση
  • Συνεργασία & Ομαδικότητα
  • Ενσυναίσθηση
  • Διάθεση ανάπτυξης & εξέλιξης
  • Επίλυση & διαχείριση προβλημάτων
  • Ανάληψη πρωτοβουλίας & καινοτομία

Benefits

Τι προσφέρουμε

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών & bonus επίτευξης στόχων
  • Εργασία σε ένα όμιλο με ανθρωποκεντρική αντίληψη και σεβασμό στο περιβάλλον, που επενδύει έμπρακτα και ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες.
  • Διαρκή εκπαίδευση σύμφωνα με τα πρότυπα και τη δυναμική εξέλιξη της εταιρίας
  • Προοπτικές επαγγελματικής ανέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
  • Διαμονή μονόκλινη ή με συγκατοίκηση
  • Πλήρης Διατροφή
  • Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία

Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο MITSIS!

Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.

Μπορείτε να προωθήσετε το βιογραφικό σας, στο career@mitsis.com ή να ακολουθήσετε το link "Αποστολή Βιογραφικού"

Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακά-τω link :

Mitsis Group

About Mitsis Group

As Greece’s largest privately-owned hotel chain, MITSIS has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.

With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.

We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.

Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.

Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.

We are proud to be named Great Place To Work® Certified™ thanks to our people.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
501-1,000 employees
Headquarters
Athens, GR
Year Founded
1976
Social Media