Klaar voor een nieuwe start in de keuken?
Ben jij een Sous Chef die energie krijgt van een dynamische keuken en graag meebouwt aan een restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en culinaire beleving centraal staan? Dan is dit jouw kans!
Voor Bar Schutte (by Sidney Schutte) in Blaricum zoeken wij een enthousiaste Sous Chef die samen met de Chef Kok het nieuwe keukenteam aanstuurt en iedere dag zorgt voor een culinaire ervaring op hoog niveau. Als rechterhand van de Chef Kok houd jij overzicht tijdens de service, inspireer je het team en zorg je ervoor dat de keuken als een geoliede machine draait.
Als Sous Chef ben jij verantwoordelijk voor:
Het aansturen van het keukenteam tijdens de mise-en-place en service.
Het bewaken van de kwaliteit, presentatie en snelheid van alle gerechten.
Het actief meedenken over de menukaart en de verdere ontwikkeling van de keuken.
Het plannen en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden.
Het ondersteunen bij voorraadbeheer en de inkoop van producten.
Het toezien op de naleving van hygiëne- en HACCP-richtlijnen.
Het overnemen van de werkzaamheden van de Chef Kok bij afwezigheid.
Het bijdragen aan een positieve werksfeer en een soepel verloop van iedere service.
Herken jij jezelf hierin?
Je hebt ervaring als Sous Chef of bent een ervaren Chef de Partie met leidinggevende kwaliteiten.
Je houdt overzicht, brengt structuur aan en communiceert helder.
Je hebt een hands-on mentaliteit en blijft rustig tijdens drukke services.
Je hebt passie voor koken en oog voor kwaliteit en detail.
Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden.
Je hebt de ambitie om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen de organisatie.
Een werkomgeving met veel gezellige collega's op een prachtige locatie.
De zekerheid van een grote organisatie, gecombineerd met de sfeer van een familiebedrijf.
Een afwisselende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor ontwikkeling.
20% personeelskorting bij alle horecalocaties van Axivate Horeca Group.
Volop ontwikkelmogelijkheden door middel van trainingen en opleidingen.
Pensioenopbouw via Pensioenfonds PH&C.
Via Alléo stel je zelf jouw secundaire arbeidsvoorwaarden samen, zoals een sportabonnement of aantrekkelijke kortingen die passen bij jouw wensen.
Bar Schutte (by Sidney Schutte) is dé culinaire hotspot van Blaricum waar smaak, gastvrijheid en een ontspannen sfeer samenkomen. In het stijlvolle restaurant genieten gasten zeven dagen per week van verrassende lunch- en dinergerechten, bereid met hoogwaardige ingrediënten en een eigentijdse visie op gastronomie. Samen met een enthousiast en professioneel team creëer je iedere dag een bijzondere beleving voor iedere gast.
Bar Schutte by Sidney Schutte maakt onderdeel uit van Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Iedere locatie heeft een eigen unieke identiteit, maar wat ze allemaal verbindt, is de passie voor kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Dit vind je ook terug in ons DNA. Bij Axivate Horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. We willen dat iedereen het beste uit zichzelf én uit anderen haalt, iedere dag opnieuw. Samen zorgen we ervoor dat gasten graag terugkomen dankzij de unieke sfeer, heerlijke gerechten en onze persoonlijke, authentieke aanpak. Want bij Axivate Horeca geloven we dat succes begint met jezelf zijn. Je krijgt volop ruimte om jezelf te ontwikkelen, initiatief te nemen en mee te bouwen aan succesvolle horecaconcepten. Met meer dan 800 collega's maken we iedere dag opnieuw het verschil.
Nothing is as threatening to a healthy work environment as a team that is long term understaffed. Understaffing can lead to less capacity, less revenue and it increases absenteeism and turnover. The continuing shortage on the job market calls for an innovative and more efficient approach.
We have the solution.
Collaborative hiring is thé answer
The Hospitality Recruiters and some successfull recruitment tech partners have partnered up to offer Collaborative Hiring, a powerful tool to maximize visibility and automatization of your HR and hiring process. This collaboration will activate multiple tools at the same time: increase your online visibility, reach your target group, hire together with your team, connect with your candidates through multiple channels, use recruitment specialists for hard-to-fill positions, optimize the hiring process. Last but not least, make retention your top priority!
