Een sterke keuken draait niet alleen op smaak, maar vooral op leiderschap. Als Sous Chef bij Bar Karma in Amsterdam ben jij de verbindende schakel tussen het keukenteam en de Head Chef. Je bewaakt de kwaliteit, brengt structuur tijdens drukke services en motiveert het team om iedere dag het beste uit zichzelf te halen. Binnen deze dynamische horeca- en hospitalityomgeving werk je mee aan een concept dat bekendstaat om uitgesproken smaken, een energieke sfeer en een sterke teamcultuur. Of het nu gaat om een drukke avond in de nieuwe locatie op de NDSM-werf of een festivalweekend: jij houdt het overzicht, neemt verantwoordelijkheid en zorgt dat iedere service soepel verloopt. Zoek je een functie waarin je jouw leiderschap verder kunt ontwikkelen en wilt meegroeien met een ambitieus horecaconcept? Dan is dit jouw volgende stap.
Als Sous Chef ben jij verantwoordelijk voor:
Het ondersteunen van de Head Chef in de dagelijkse keukenoperatie.
Het coördineren van meerdere keukenpartijen tijdens de service.
Het begeleiden, coachen en trainen van keukenmedewerkers.
Het bewaken van de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten.
Het overnemen van de verantwoordelijkheid bij afwezigheid van de Head Chef.
Het bijdragen aan een sterk, positief en goed georganiseerd keukenteam.
Herken jij jezelf hierin?
Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen de keuken.
Je blijft rustig en denkt in oplossingen, ook tijdens drukke services.
Je communiceert duidelijk en weet collega's te motiveren.
Je hebt een grote passie voor hospitality, koken en foodcultuur.
Je bent klaar om jezelf verder te ontwikkelen binnen een ambitieus horecaconcept.
Een goed salaris met uitstekende doorgroeimogelijkheden.
Werken binnen een ambitieus en groeiend horecaconcept.
Flexibele roosters.
Dagelijks een heerlijke personeelsmaaltijd.
De mogelijkheid om mee te werken op festivals.
Leuke teamvoordelen en aantrekkelijke kortingen.
Een werkomgeving waarin je jezelf kunt ontwikkelen en écht kunt meegroeien.
Bar Karma begon als een opvallend concept op de Nederlandse festivalterreinen en groeide uit tot een geliefde naam binnen de horeca. Wat ooit ontstond op festivals zoals Lowlands, is inmiddels uitgegroeid tot een succesvol plant-based kebabconcept dat bekendstaat om verrassende smaken, een ontspannen sfeer en een eigen identiteit. Met de nieuwe locatie op de NDSM-werf in Amsterdam brengt Bar Karma diezelfde festivalenergie naar een vaste plek waar food, drinks, muziek en gastvrijheid samenkomen.
Achter het concept staat een hecht team dat gelooft in samenwerking, kwaliteit en plezier in het werk. Iedereen draagt bij aan de beleving van de gasten, of dat nu in de keuken of op de vloer is. De cultuur is informeel, de ambities zijn groot en er is volop ruimte om jezelf te ontwikkelen. Bij Bar Karma krijg je de kans om mee te bouwen aan een horecaconcept dat blijft groeien en waar jouw inzet iedere dag zichtbaar het verschil maakt.
Nothing is as threatening to a healthy work environment as a team that is long term understaffed. Understaffing can lead to less capacity, less revenue and it increases absenteeism and turnover. The continuing shortage on the job market calls for an innovative and more efficient approach.
We have the solution.
Collaborative hiring is thé answer
The Hospitality Recruiters and some successfull recruitment tech partners have partnered up to offer Collaborative Hiring, a powerful tool to maximize visibility and automatization of your HR and hiring process. This collaboration will activate multiple tools at the same time: increase your online visibility, reach your target group, hire together with your team, connect with your candidates through multiple channels, use recruitment specialists for hard-to-fill positions, optimize the hiring process. Last but not least, make retention your top priority!
