Accor

SOUS CHEF

Accor  •  Rome, IT (Onsite)  •  18 days ago
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Job Description

Descrizione dell'azienda

Ibis Styles Roma Aurelia, parte del Gruppo Accor, uno dei brand alberghieri più importanti al mondo.

Il nostro hotel è fuori dagli schemi design industriale, super colorato, creativo e non convenzionale.

Qui non esiste la routine: crediamo nell’energia, nella personalità e nell’accoglienza fatta con il sorriso 😄

Se ami gli ambienti dinamici e diversi dal solito, sei nel posto giusto!

Descrizione del lavoro

Per hotel 4 stelle ricerchiamo un/una Sous Chef con comprovata esperienza nel settore alberghiero e nella gestione di elevati volumi di lavoro. La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina e coordinerà il team garantendo standard qualitativi elevati.

  • Supporto allo Chef nella gestione della cucina
  • Preparazione e gestione del servizio à la carte
  • Gestione colazioni e servizio gruppi
  • Supervisione e coordinamento del team di cucina
  • Supporto nella gestione ordini e fornitori
  • Collaborazione nella definizione e realizzazione dei menu
  • Controllo qualità e rispetto delle norme HACCP

Qualifiche

  • Esperienza obbligatoria in hotel (preferibilmente 4★)
  • Capacità di lavorare con grandi numeri e ritmi sostenuti
  • Ottime doti organizzative e di leadership
  • Conoscenza delle dinamiche di cucina alberghiera (colazioni, gruppi, à la carte)
  • Flessibilità e orientamento al lavoro di squadra

Informazioni aggiuntive

🎁 COSA OFFRIAMO

  • Inserimento in una realtà strutturata e dinamica
  • Possibilità di crescita professionale
  • Ambiente di lavoro stimolante
Accor

About Accor

We are Accor

We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.

Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Issy-les-Moulineaux, FR
Year Founded
Unknown
Website
accor.com
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