Job Description

Bij Easyfairs geloven wij in een gezonde mix van gedrevenheid, dynamiek en plezier. Onze ambitie om tot de top te behoren vereist heldere doelstellingen en een vooruitstrevende houding. Daarom stimuleren we creativiteit en ondernemerschap, en investeren we in de ontwikkeling van onze mensen. Transparante communicatie en efficiënte samenwerking hebben ons een prominente plaats opgeleverd in de wereldwijde top 20 van beursorganisatoren. We zijn ervan overtuigd dat een werkomgeving met fun als pijler leidt tot betere prestaties en tevreden teams. Met plezier als bindmiddel, bereiken we samen pieken, vieren we onze successen en brengen we mensen écht samen. Deze gedrevenheid samen met de dynamiek in ons DNA, stelt ons in staat om 40+ events per jaar te realiseren. Dat is onze overtuiging, dat is Easyfairs.

Wil jij werken als sous chef in een professioneel en hecht team, zonder structureel elk weekend of iedere feestdag te hoeven werken? Zoek je een dynamische keukenomgeving waar kwaliteit, creativiteit en samenwerking centraal staan? Dan is dit jouw kans.

Wat ga je doen?

Bij Easyfairs werk je midden in de wereld van beurzen en evenementen. Geen standaard restaurantkeuken, maar een omgeving waar afwisseling, tempo en beleving samenkomen. Van grote dinerbuffetten tot exclusieve meer-gangendiners: jij zorgt samen met de chef-kok en het team voor een hoogwaardige culinaire invulling van onze events.

Als sous chef ben je samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt zelfstandig, maar bent ook sterk in samenwerking. Je draagt bij aan het ontwikkelen en uitvoeren van horecaconcepten en bewaakt continu onze kwaliteitsstandaarden.

Je beheert samen met je collega’s de voorraad en inkoop, stelt planningen en roosters op voor het keukenteam en begeleidt flexkrachten tijdens beurzen en events. Uiteraard werk je volgens de geldende richtlijnen op het gebied van HACCP, Arbo en veiligheid. Naast het bereiden en uitgeven van gerechten draag je ook zorg voor een schone en goed georganiseerde werkomgeving.