Job Description

Descrição da empresa

No Brasil, litoral norte da Bahia, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte é um hotel onde a arquitetura está em perfeita harmonia com a paisagem exuberante e a biodiversidade local, para os amantes do ecoturismo e também os apreciadores do conforto e do equilíbrio do corpo e da mente.

No coração de uma reserva ecológica, há 40 anos, o hotel oferece experiências de integração com a natureza, em um ambiente único e encantador.

Aqui é o destino tropical perfeito para férias em família, celebrações como casamentos, lua de mel dos sonhos, bodas, aniversários e reuniões de negócios, onde o ambiente inspira a criatividade e a dinâmica entre os convidados.

Próximo a reservas de Mata Atlântica, lagos, praias de desovas de tartarugas marinhas, áreas de observação de baleias e recifes de corais, o local ainda abriga uma charmosa Vila dos Pescadores e as ruínas da única construção em estilo medieval: o Castelo Garcia D'Ávila.

Os momentos vividos no Tivoli Ecoresort Praia do Forte valorizam a qualidade de vida e é possível constatar que os pequenos prazeres da vida são os mais importantes.

Veja outras vagas disponíveis na propriedade e região (Brasil):

https://bit.ly/Minor-VagasTivoliBrazil

Descrição da vaga

• Auxiliar na supervisão das operações da cozinha, garantindo a qualidade e a consistência dos pratos;
• Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha durante os turnos, garantindo eficiência e padrões de qualidade;
• Apoiar no planejamento e desenvolvimento dos cardápios, considerando as preferências dos clientes e as necessidades do hotel;
• Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam cumpridas;
• Controlar o estoque, o recebimento de mercadorias e a organização da cozinha;
• Contribuir para o controle de custos e evitar desperdícios de alimentos e insumos;
• Assumir a liderança da cozinha na ausência do(a) Chef Executivo(a), garantindo continuidade no serviço;
• Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente;
• Focar na satisfação dos hóspedes, oferecendo uma experiência gastronômica de alta qualidade.

Qualificações

• Formação técnica ou superior em Gastronomia;
• Experiência prévia como Sous Chef ou em cargo de liderança em cozinhas de alto padrão;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;
• Capacidade de trabalhar sob pressão, liderança e habilidades organizacionais;
• Desejável conhecimento da língua inglesa e em outros idiomas.

Informações adicionais

• Regime de contratação: Efetivo (CLT);

• Jornada: 15h00 às 23h20, com disponibilidade para trabalhar em regime operacional de hotelaria - escala 6x1 - 07h20, aos fins de semana e feriados;

• Contratação efetiva para composição do quadro fixo de colaboradores.

O Tivoli Ecoresort Praia do Forte valoriza a diversidade e a inclusão. Todas as vagas abertas também estão disponíveis para pessoas com deficiência (PCD).

Atenção:

Comunicamos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços aos candidatos às vagas ofertadas.

Estas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo nossas marcas para requererem, aos possíveis candidatos, o envio de número de documentos e pagamentos pelos respectivos serviços.

Atenciosamente,

Equipe de RH

TIVOLI ECORESORT PRAIA DO FORTE

Avenida do Farol, S/N, Praia do Forte, Mata de São João, Bahia, Brasil, CEP 48280-000.

T: +55 (71) 3676-4000 | E: rh.tepf@tivolihotels.com

www.tivolihotels.com

www.minorhotels.com