Kempinski Hotels

Sommelier (w/m/d)

Kempinski Hotels  •  Munich, DE (Onsite)  •  10 hours ago
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Job Description

Sommelier (w/m/d)

Department: Food & Beverage

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Munich

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Ihre Aufgaben

Als zentrale Schlüsselfigur für unsere Weinkultur sind Sie nicht nur Experte am Gast, sondern auch strategischer Partner des Managements. Sie verantworten das Weinprogramm des gesamten Hotels und arbeiten eng mit der operativen Leitung zusammen:
  • Enge Abstimmung und Korrespondenz mit dem Corporate Office bei der Umsetzung von gruppenweiten Projekten, Standards und Strategien
  • Ganzheitliches Management der Weinkarte für das gesamte Hotel sowie professionelle Weinkeller-Logistik
  • Eigenverantwortliche Leitung weinspezifischer Projekte in Übereinstimmung mit den Unternehmensvorgaben
  • Durchführung regelmäßiger Schulungen für das Team (Serviceabläufe, Rebsortenkunde, Glaskultur etc.)
  • Unterstützung der Serviceabläufe
  • Souveräne Präsenz am Gast und Schaffung einzigartiger „Moments of Excellence“
  • Teilnahme an internationalen Weinmessen, exklusiven Tastings und Weinreisen zur Netzwerkpflege

Ihr Profil

  • Mehrjährige fundierte Erfahrung als Sommelier in der Luxushotellerie oder der gehobenen Gastronomie
  • Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier idealerweise Qualifikation als Diplom-Sommelier oder WSET Level 3/4
  • Exzellente Sensorik zur Kreation perfekter kulinarischer Erlebnisse
  • Sicherer Umgang mit Budgets, Kalkulationen und aktives Vorantreiben von Cost-Saving-Initiativen
  • Bestehende persönliche Kontakte zu Winzern und Lieferanten sowie internationale Erfahrung sind ein klares Plus

Ihre Benefits

  • herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
  • ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
  • zahlreiche Mitarbeiterevents
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • menschliches und ehrliches Arbeitsklima
  • langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
  • gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
  • facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • monatlicher Fahrkartenzuschuss

Kempinski Hotels

About Kempinski Hotels

Founded in Germany in 1897, Kempinski Hotels has long reflected the finest traditions of European hospitality. Today, as ever, Kempinski is synonymous with distinctive luxury.

Located in many of the world's most well-known cities and resorts, the Kempinski collection includes hotels in a grand manner, pace-setting modern establishments and older hotels of individual charm. All blend gracefully into their surroundings and offer luxurious accommodations, superb cuisine and unrivalled facilities - complemented by impeccable service.

For leisure and business guests alike, the name Kempinski has long been synonymous with style, mobility and efficiency. Put simply, they are the first choice for the discerning individual.

In addition to operating many of the finest city hotels in the world, Kempinski is a name that can now be found in many exciting resort locations, each combining local flair and ambience with the international standards of service and luxury that Kempinski guests have come to expect.

To see all the different Kempinski jobs and apply, please go to https://careers.kempinski.com

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Munich, DE
Year Founded
Unknown
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