Brasserie Astoria vill erbjuda en internationell elegant upplevelse med fokus på värdskap och ge gästen en varm, välkomnande och kunskapsdriven service. Energin i matsalen kommer från ett öppet kök samt att en del av rätterna slutförs direkt vid borden på matsalsvagnar. En generös och stor à la carte-meny är tillgänglig 7 dagar i veckan under lunch och middag, och kompletteras av en Plat du Jour under vardagslunchen.
Astoria rymmer även en större bardel med en ambitiös klassisk cocktailmeny, DJs och live artister. Via en egen ingång finns även en mer intim matsalsdel med egen bar. Totalt finns det plats för strax över 200 sittande gäster.
Vad innebär rollen som Sommelier
I rollen som Sommelier på Brasserie Astoria är du en nyckelposition i vår dryckesverksamhet och gästernas upplevelse. Du ansvarar för att hålla dig uppdaterad om vårt fulla dryckessortiment och är en tillgänglig resurs för både gäster och personal med vägledning, rekommendationer och service på hög nivå. Du säkerställer att vin och andra drycker hanteras korrekt, att vinlistan hålls uppdaterad och att lagerhållning fungerar smidigt.
Tjänsten kräver självständighet och förmåga att ha överblick över hela verksamheten, där du organiserar vinarbetet i matsalens under service. Du är med och stärker teamets kompetens och bidrar aktivt till gästens upplevelse.
Vem söker vi?
Vi söker dig som är stabil, trygg och ambitiös, med passion för yrket och känsla för service på högsta nivå. Du är organiserad, tar ansvar och har förmåga att hålla helhetsperspektiv även i högt tempo. Rollen kräver att du är kommunikativ, en inspirerande lagspelare och en driven medarbetare.
Du är utbildad sommelier och har minst tre års erfarenhet av sommelierjobb i matsal.
Vad erbjuder vi?
Hos oss får du förmånen att jobba mitt i Stockholms storstadspuls med kollegor som är lika gastronomisk intresserade som du!
Tjänsten är på deltid. Tillträde enligt överenskommelse. Arbetstiden följer restaurangens öppettider vilket innebär att man arbetar dagtid, kvällar och helger. Vi tillämpar lön enligt överenskommelse samt generöst friskvårdsbidrag och kompetensutveckling! Självklart har vi kollektivavtal.
Hos oss får du möjlighet att arbeta i en unik miljö där din talang kommer till användning varje dag!
Då vi rekryterar löpande kan tjänsten komma att tillsättas innan sista ansökningsdag!
Välkommen med din ansökan!
This is Frantzén Group
The Frantzén Group has established a collection of award-winning restaurants and bars both nationally and internationally as well as initiated several projects to support quality assurance in the food industry throughout Sweden. The group has a total of 6 stars in Guide Michelin, with premium experience Frantzén and Zén awarded with three Michelin stars.
The Frantzén Group works holistically to ensure the high demands in quality of all restaurants – from recruitment and service to what’s on the menu. The strong quality assurance is key for an international top consistent standard wherever and however you interact with us. Our values and identity should permeate your dining experience and provide a memorable setting and serving, whether it’s in Stockholm or on the other side of the globe.
In Sweden, the Group includes three establishments within the upscale department store NK (Nordiska Kompaniet) in the heart of downtown Stockholm. Here you can explore Bobergs Matsal, Botanique and Nordiska Kantinen. In 2020 the group opened a power brasserie in the classic former theatre Astoria on Nybrogatan, Östermalm in Stockholm.
INTERNATIONAL
In 2016 the Group opened its first restaurant outside of Sweden. Restaurant Frantzén’s Kitchen was opened in Hong Kong and has since won several awards and is currently ranked as one of the best restaurants in the country. In late 2018 Zén, which is a sister restaurant to Frantzén in Stockholm, opened in Singapore, and in 2021 Zén was awarded three stars in Guide Michelin.
