Job Description
The Peninsula Istanbul, Doğu ve Batı’nın buluştuğu noktada muhteşem boğaz manzarasına sahip. Tarihi Karaköy semtinde yer alan otelin, 177 gösterişli misafir odası ve göz kamaştırıcı terasları vardır. Aynı zamanda kruvaziyer terminali, restoranlar, genel alanlar ve müzeleri de içeren ve yeniden geliştirilen Salıpazarı Limanı’nın bir parçasını da oluşturur.
- İstanbul'daki yüksek profilli otelimize katılmak için olağanüstü bir fırsat.
- The Peninsula Hotels, lüks hizmeti, misafirlere ve çalışanlarımıza olan bağlılığı desteklemektedir.
- Deneyimli kadrosuyla muhteşem bir ekibin parçası olmak.
İş Tanımı
- Bar operasyonları, içecek hazırlama ve servis süreçleri hakkında bilgi sahibi olmak.
- Barın açılış ve kapanış süreçlerinde Bartender’lara destek olmak ve operasyon saatleri boyunca yardımcı olmak.
- Barın vardiya boyunca ihtiyaç duyacağı; alkollü/alkolsüz içecekler, bira, likörler, garnitürler, buz ve diğer bar ürünlerinin stoklanmasını sağlamak.
- Bardaklar, karıştırıcılar, shaker’lar, süzgeçler ve diğer bar ekipmanlarının hijyenik, temiz ve standartlara uygun şekilde hazır bulunmasını sağlamak.
- Üretim için temel bıçak kullanma becerisine sahip olmak.
- Bar servis yoğunluğuna göre malzeme ihtiyaçlarını önceden öngörmek ve hazırlık yapmak.
- Misafirlere her zaman güler yüzlü, nazik ve üstün hizmet sunarak mükemmel misafir deneyimi sağlamak.
- Sağlık, güvenlik ve hijyen standartlarının en üst seviyede uygulanmasını sağlamak; çalışan ve misafir kazalarını raporlamak ve otel acil durum prosedürlerine uygun şekilde hareket etmek.
Genel Nitelikler
- Bar ve içecek bilgisine sahip olmak; genel bar hazırlık süreçlerini bilmek.
- Güçlü organizasyon ve zaman yönetimi becerilerine sahip olmak.
- Hizmet mükemmelliğini destekleyen güçlü takım çalışması becerilerine sahip olmak.
- Yiyecek & İçecek sektöründe, benzer bir pozisyonda, yüksek standartlara sahip yurt içi veya yurt dışı restoranlarda en az 1 yıl deneyim sahibi olmak.
- İkna kabiliyeti yüksek, çözüm odaklı düşünebilmek.
- Doğal, enerjik, güler yüzlü ve bakımlı olmak.
- İyi derecede İngilizce bilgisine sahip olmak.
CV'nizi incelemekten memnuniyet duyarız. Uygun başvuru sahipleri ile doğrudan iletişime geçilecektir.
