Job Description

Offre d’emploi – Demi Chef de Rang H/F

Nous recherchons un(e) Demi Chef de Rang H/F pour rejoindre notre équipe et participer activement au bon déroulement du service.

Le/La Demi Chef de Rang assiste le Chef de rang dans la gestion de son rang. Il/elle contribue à la qualité du service, à la satisfaction client et au bon fonctionnement opérationnel du restaurant, dans le respect des standards de l’établissement.

Missions principales

🔹 Préparation de la salle et mise en place

• Préparer la salle avant les services
• Mettre en place les tables et le matériel
• Vérifier la propreté et le rangement
• Approvisionner les postes de travail
• Respecter les standards de présentation

🔹 Assistance au service

• Assister le Chef de rang pendant le service
• Servir les plats et les boissons selon les consignes
• Débarrasser et remettre en état les tables
• Contribuer à la fluidité du service
• Respecter le rythme et les priorités

🔹 Relation client

• Accueillir les clients avec courtoisie
• Répondre aux demandes simples
• Orienter vers le Chef de rang ou un responsable si nécessaire
• Contribuer à une expérience client positive
• Faire preuve de professionnalisme en toute circonstance

🔹 Hygiène, sécurité et procédures

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Nettoyer et entretenir le matériel
• Appliquer les procédures internes
• Signaler tout dysfonctionnement
• Respecter les consignes

🔹 Apprentissage et esprit d’équipe

• Participer à la formation terrain
• Développer ses compétences en techniques de service
• Travailler en collaboration avec l’équipe
• Respecter la hiérarchie
• Contribuer à une bonne ambiance de travail

Profil recherché

Connaissances :

• Bases du service en restauration
• Notions d’hygiène et de sécurité
• Fonctionnement d’un restaurant

Compétences techniques :

• Mise en place de la salle
• Service à table
• Organisation et rapidité
• Application des consignes
• Travail en équipe

Savoir-être :

• Sens du service client
• Motivation et dynamisme
• Rigueur
• Réactivité
• Esprit d’équipe

Pourquoi nous rejoindre ?

• Environnement dynamique
• Équipe engagée
• Possibilités d’évolution
• Cadre de travail valorisant
• Intégration au sein d’un groupe hôtelier international reconnu
• Possibilités d’évolution au sein de l’établissement ou du réseau IHG
• Accès aux formations IHG et à la culture de service Crowne Plaza
• Environnement dynamique lié à la transformation et au repositionnement de l’hôtel
• Avantages groupe IHG (tarifs préférentiels, mobilité internationale, programmes de développement)
• Mutuelle pris en charge à 70%