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Situé sur le Bassin d’Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîne Yelloh! Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l’océan et le Banc d’Arguin.
Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second.
Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
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Créé en juin 2000, Yelloh! Village est un réseau de campings franchisés devenu la référence dans l’hôtellerie de plein air haut de gamme.
Aujourd'hui, le groupe est composé de 102 campings-villages en France, Espagne et Portugal.
Notre vocation, construire et développer un réseau européen d’hôtels de plein air proposant une offre groupée de forte capacité, homogène quant à la qualité d’implantation, d’accueil et de services.
Le succès des campings Yelloh! Village tient avant tout dans leur démarche première, celle de toujours satisfaire le consommateur, de répondre à ses attentes ainsi que de lui proposer des prestations et des animations de qualité.
Notre stratégie, mener des actions marketing et commerciales pour promouvoir nos franchisés et assurer de façon constante une croissance de la fréquentation des villages adhérents à la chaîne.
Yelloh! Village place le confort, la qualité, les services, l’expérience client et les animations au cœur de ses valeurs.
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