Groupe Eldora

Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

Groupe Eldora  •  Neuchâtel, CH (Onsite)  •  6 hours ago
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Job Description

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.

Pour l’un de nos sites à La Chaux-de-Fonds, nous sommes activement à la recherche de notre futur :

Second(e) de cuisine - 100% - Pôle entreprise

Dans ce rôle, vous aurez pour mission de :

  • Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas.
  • Planifier des menus, ainsi que les offres catering et VIP en lien avec le chef.
  • Remplacer le chef lors de ses absences.
  • Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.
  • Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
  • Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises.
  • Former et superviser l’équipe de cuisine.
  • Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.

Votre profil :

  • Vous avez de l'expérience dans la collectivité et en gastronomie.
  • Vous avez le sens de l'accueil et êtes orienté client.
  • Vous avez un très bon relationnel.
  • Vous avez l’esprit d’équipe, êtes motivé et aimez les défis.
  • Vous savez vous adapter aux changements et vous trouvez des solutions.
  • Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.
  • Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent, un diplôme formateur un plus.

Informations complémentaires:

  • Parking à disposition sur site selon disponibilité.
  • Établissement à proximité de la gare CFF
  • Equipe de 24 collaborateurs (dont 14 en cuisine et office).
  • Horaire du lundi au vendredi, 6h00-15h00.
  • Travail en soirée et week-end occasionnel possible.

Pour postuler:

Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture

Groupe Eldora

About Groupe Eldora

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités et de ses services connexes. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 350 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Afin d’assumer ses différentes tâches, il peut compter sur ses 2’100 collaborateurs.

Le siège du Groupe Eldora se situe à Rolle (VD) et concentre tous les services administratifs nécessaires à sa bonne marche. Le Groupe Eldora dispose également d’une succursale alémanique, basée à Zurich.

Le Groupe Eldora comprend 6 sociétés affiliées, toutes actives dans le domaine de la restauration :

Eldora SA (www.eldora.ch)

Eldora SA est responsable de la gestion quotidienne de 291 restaurants, répartis dans 3 secteurs d’activité : entreprise, enseignement et santé. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas.

Kidelis SA (www.kidelis.ch)

Kidelis SA confectionne et livre plus de 12’000 repas par jour à 200 structures d’accueil de l’enfance et de la petite enfance, en Suisse romande.

Menu and More AG (www.menuandmore.ch)

Menu and More AG confectionne et livre plus de 16’000 repas par jour à des structures d’accueil de l’enfance et de la petite enfance, situées exclusivement en Suisse alémanique.

Hotelis SA (www.hotelis.ch)

Hotelis SA est active dans le domaine du placement temporaire. La société propose également un service de recrutement.

Schematec SA (www.schematec.ch)

Schematec SA est active dans le domaine de la planification de locaux de restauration. La société effectue, pour le compte du maître d’ouvrage, toutes les étapes inhérentes à la création des locaux destinés à l’activité de restauration.

Fidurest SA

Fidurest SA est la société de services du Groupe Eldora ; elle concentre les compétences administratives du siège de Rolle et de la succursale de Zurich.

Le capital-actions du Groupe Eldora est détenu intégralement par la Fondation DSR (www.dsr.ch).

Industry
Food & Beverage
Company Size
1-10 employees
Headquarters
Unknown
Year Founded
2015
Website
eldora.ch
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