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Second de cuisine (H/F)

VVF  •  Republic of France (Onsite)  •  23 hours ago
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Job Description

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.

Rejoignez-nous !

Informations générales du poste

  • Dates contrats : du 28/08 au 30/09/2026

  • CDD saisonnier

  • Rémunération : 1 915 € brut / mois

  • Logement possible sur place

  • 35 heures hebdomadaire

  • 2 jours de congés par semaine

  • Remboursement des frais de transport en fin de contrat (selon barème en vigueur)

  • Site : SAINT PIERRE LA MER

    VVF Narbonne Plage Saint Pierre la Mer | Occitanie | VVF

Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.

Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.

Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :

  • Assurer la préparation des plats

  • Dresser et mettre en place les buffets si besoin

  • Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition

  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP

  • Respecter les fiches techniques et le cadre VVF

  • Contrôler, si besoin, l’adéquation entre les commandes et les besoins

  • Remplacer le chef de cuisine en son absence

Vos missions nécessitent une posture et une attitude exemplaires auprès de l’équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez un vécu similaire sur les mêmes missions.

Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF et de respecter le référentiel restauration.

La connaissance des normes HACCP est nécessaire pour le poste.

Les « plus » qui peuvent faire la différence :

  • Tickets restaurants

  • Mutuelle familiale

  • Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)

  • Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets

  • Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail

  • Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous

  • Une association solidaire et engagée

  • Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement

Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe !

"Toutes les candidatures sont les bienvenues, quel que soit le parcours, l'âge, l'origine ou le genre."

VVF

About VVF

Premier opérateur associatif de villages vacances en France, VVF propose des vacances de qualité pour le plus grand nombre et contribue à l’aménagement et à la vie des territoires grâce à l’activité touristique. VVF se différencie par ses fortes valeurs et son engagement au sein de l’Economie Durable et Solidaire.

Avec un maillage territorial de 89 sites dans les plus belles régions françaises, VVF Villages se veut un employeur responsable, dont le recrutement (près de 2500 emplois en saison estivale) est réalisé sur l’ensemble du territoire.

Les besoins des 4 familles métiers VVF Villages (Accueil/Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance), sont ainsi pourvus mais aussi anticipés.

La mise en place, sur les secteurs d’emplois ou le recrutement est en souffrance (direction ou restauration notamment), des cursus de formations baptisées « Campus », visent à organiser des formations diplômantes répondant précisément aux normes de qualité VVF.

Travailler chez VVF, c'est développer son expertise au contact d’équipes détentrices d’un réel savoir-faire, affirmer ses talents et s’en découvrir de nouveaux, s’engager dans une aventure humaine et partager, le temps d’une saison ou d’une carrière, des moments inoubliables.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
Clermont Ferrand, FR
Year Founded
1958
Website
vvf.fr
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