Relais & Châteaux

Second de cuisine H/F

Relais & Châteaux  •  Republic of France (Onsite)  •  28 days ago
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Job Description

du poste

Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de :

  • Soutenir le Chef dans la création, la préparation et la présentation des plats.
  • Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle.
  • Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le
  • Remplacer le Chef en son absence

Qualifications

Expérience confirmée dans une Maison similaire

Informations supplémentaires

Travailler dans un cadre d’exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes.

Nous attachons une importance particulière à voter bien être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel !

Travailler au Mas des Herbes Blanches c’est

Un cadre d’exception et un environnement bienveillant

Un accompagnement de nos Chef de Service

Un équilibre vie professionnelle vie privée

Un logement et une restauration adapté à tous

Des remises sur nos prestations

Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
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