Maison Loraine

Second de cuisine

Maison Loraine  •  Rennes, FR (Onsite)  •  1 day ago
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Job Description

  • Etablissement : Andy Le Mabilay
  • Type de contrat : CDI
  • Temps de travail : Temps plein
  • Lieu: Rennes
  • Salaire: 2500 EUR (€) - 3200 EUR (€) / mois


L'entreprise

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi !

Andy le Mabilay c’est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients.

Travailler chez Andy c'est s'assurer d'être au cœur des dernières tendances et techniques gastronomiques.

    • Instagram : @Andylemabilay
    • Facebook : Andy le Mabilay


Description du poste

🎯 POSTE À POURVOIR :

Tu es passionné(e) par la cuisine, exigeant(e) et tu veux évoluer dans une équipe structurée et bienveillante ? Tu as le goût du travail bien fait et tu veux contribuer activement à une belle dynamique de brigade ? Ce poste est fait pour toi !

💼 TES MISSIONS :

  • Assurer la préparation et la cuisson des plats
  • Superviser la mise en place et l’organisation des ingrédients
  • Maintenir des normes élevées de qualité des plats
  • Former et encadrer les commis de cuisine
  • Travailler en collaboration avec les autres membres de la l’équipe
  • Contrôler les stocks

📌 CE QUE NOUS PROPOSONS :

  • Contrat : CDI à pourvoir dès que possible

  • Horaire : 43h/semaine

  • Rémunération : 2200€ à 2400€nets/mois (selon profil)

  • Avantages :

    • 2 jours de repos consécutif
    • 2 journées en continu/3 journées en coupure
    • repas fournis
    • mutuelle d’entreprise Alan


Profil recherché

Tu es autonome, volontaire et justifies d’au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire ? Tu es passionné(e) par la cuisine et les beaux produits ? Alors tu es peut-être la personne qu’il nous faut !

💡 Tu cherches plus qu’un poste : tu veux faire partie d’une aventure humaine, contribuer à un projet ambitieux et satisfaire une clientèle exigeante dans un cadre bienveillant et stimulant.

CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI :

Savoir-faire :

  • Maîtrise des techniques culinaires et de l’organisation en cuisine

  • Capacité à gérer les imprévus et à garder la tête froide en toutes circonstances

  • Rigueur, exigence, sens du détail

Savoir-être :

  • Une attitude positive et constructive qui fait du bien à l’équipe

  • Du respect, de la patience, une vraie capacité d’écoute

  • Un esprit d’équipe fort : tu sais à la fois diriger et fédérer

  • Un vrai plaisir à échanger, partager, transmettre

🚀 Motivation :
Tu es motivé(e) à donner le meilleur de toi-même à chaque service. Si tu as l’envie d’apprendre, d’évoluer et de contribuer à une dynamique collective, tu trouveras pleinement ta place chez nous

Réf: 0cf8e112-c7ec-4872-ba45-5d1a341fc5e5

Maison Loraine

About Maison Loraine

❤️ Maison Loraine is all of you, it is all of us, both in what makes us unique and in our shared passion for catering and happy customers.

👨‍👩‍👦 The history of the Group is above all a family history. That of Stéphane, who grew up in his parents' kitchens. Catering, cooking and service have always been a matter of course and Jessica Loraine followed her husband to write the rest of the story.

👨🏻‍🍳 We are a hundred employees in the dining room, in the kitchen and in the offices always ready to please the gourmets morning, noon and evening in our 8 restaurants, between Rennes and Dinard.

☕️ What makes us get up in the morning?

> The noise of the kitchens getting busy, the sound of the service being set up, the coffee beans being ground, the laughter of the customers!

🏠 Our establishments :

- l'Abri des Flots 🌊 (Dinard)

- Le Grill 🥩

- Chez Brume 🐟

- La Lupa 🍕

- Le Bénédicte 🥗

- Franquette 🍱

- La Cabane 🍻

- Knop 🍔

Industry
Food & Beverage
Company Size
11-50 employees
Headquarters
Rennes, FR
Year Founded
2005
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