
17/07/2026
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Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel (SIEP)
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
SEC-GEN : Maître d'hôtel au service des étages de l'Hôtel des ministres (contrat temporaire) H/F
Cotation 2
Fonction publique de l'Etat
Catégorie B (profession intermédiaire)
Vacant
Emploi ouvert aux contractuels
« Au ministère de l’économie et des finances, mettez votre talent au service d’une économie forte et durable ».
Le bureau des prestations de services (BPS) du Secrétariat général (Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel / Sous-direction du Fonctionnement des Services) comprend 6 pôles d'activité, dont un pôle en charge d’affaires transverses, qui participent au fonctionnement des services centraux et des cabinets ministériels.
A ce titre, il assure le fonctionnement de l’Hôtel des ministres, du restaurant de direction Le Cercle, des prestations d'accueil ministériel, des prestations d'impression et de numérisation et des frais professionnels. Dans le cadre de la coopération avec les instances internationales, le bureau a également en charge les prestations linguistiques liées aux dossiers internationaux (travaux de traduction et d'interprétation).
Le pôle «hôtels des ministres-réceptions», composé de 57 agents fonctionnaires et contractuels, comprend deux entités : l’Hôtel des ministres et le Cercle.
Affecté au sein d'une équipe comprenant cinq personnes, l'agent devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées pour assurer le bon déroulement du service des étages :
- service de diverses prestations dans les bureaux des ministres et des membres de cabinet (petits déjeuners, boissons, plateaux-repas, etc.) ;
- entretien du matériel et des locaux de la caféterie ;
- suivi des inventaires de la vaisselle mise à la disposition du service des étages ;
- service dans les salles à manger de l'Hôtel des ministres, à l’intention des ministres, de leurs invités et des membres de cabinet (petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails, etc.), et auprès des diverses personnalités présentes à l’Hôtel des ministres ;
Dans le cadre de la mutualisation des personnels de salle, il sera également
susceptible d’assurer des prestations au restaurant de direction Le Cercle (petits
déjeuners, déjeuners, dîners, buffets, etc.).
Enquête administrative préalable.
Amplitude horaire variable selon l'activité.
Permanences certains week-ends.
Travail en équipe et individuellement.
Contrat de 12 mois pour accroissement temporaire d’activité
Expérience professionnelle minimale de 4 ans en restauration requis.
Connaissances en technique hôtelière et en règles d'hygiène HACCP, au niveau
expertise, requises immédiatement.
Oui
Non
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Confirmé
Art. L332-22 du code général de la fonction publique
Non
Non
France, Ile-de-France, Paris (75)
01/07/2026
M. LE PERSON, intendant de l'Hôtel des ministres (vincent.le-person@finances.gouv.fr)

La direction générale de l’aviation civile (DGAC) est garante de la sûreté et de la sécurité du transport aérien français et, des équilibres entre son développement et les objectifs de la transition écologique et énergétique.
Elle est à la fois une autorité réglementaire, un pôle de surveillance de la sécurité, un prestataire de services de navigation aérienne et de formation, un partenaire des acteurs aéronautiques.
Elle soutient la recherche et l’innovation de la construction aéronautique et les politiques industrielles de l’État dans ce secteur.