Frittenwerk

Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Frittenwerk  •  Munich, DE (Onsite)  •  23 hours ago
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Job Description

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Restaurantmanager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

  • Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
  • Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
  • Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
  • Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
  • Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
  • Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
  • Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

  • Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
  • Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
  • Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
  • Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
  • Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

  • Ein familiäres, herzliches Team
  • Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktive Arbeitszeiten
  • Ein Deutschlandticket – die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!
  • Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
  • Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
  • Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
  • Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
  • Regelmäßige Teamevents
  • Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
  • Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
  • Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher
Frittenwerk

About Frittenwerk

Manche träumen vom Haus am Strand, andere von einer Weltreise auf See. Wir haben schon immer von der eigenen Pommesbude geträumt. Mit Pommes so dick, dass man sie nur „Fritten“ nennen kann, und kreativen Toppings, auf die jede einzelne Kartoffel stolz sein darf.

Ende 2014 ging in Düsseldorf-Bilk unsere erste Portion Fritten über die Theke, heute sind wir in ganz Deutschland zu Hause. Unsere Speisekarte ist inspiriert von den Straßen Québecs und dem kanadischen Nationalgericht „Poutine“. Statt Fritten als Beilage zu servieren, machen wir sie zur himmlischen Hauptspeise. In jeder Schale stecken sorgsam ausgewählte Zutaten und ehrliches Handwerk, vor allen Dingen aber eines: eine riesige Portion Frittenliebe. Gemeinsam mit unseren Teams, aber auch mit unseren Gästen, möchten wir den Weg zu einer grünen und nachhaltigen Esskultur gehen. Dafür packen wir seit 2014 regelmäßig die großen Projekte und kleinen Stellschrauben an, wissen aber auch: Es gibt immer etwas, das wir noch besser machen können.

Seit 2014 sind nicht nur über 40 Restaurants dazugekommen, sondern auch das gesamte Team hinter den Kulissen ist in jeder Hinsicht ordentlich gewachsen. Gemeinsam haben wir richtig Lust, in der Gastronomie neue Standards zu setzen und das Unternehmen aufs nächste Level zu heben. Begleite uns auf LinkedIn bei neuen Herausforderungen und bekomme ein Gefühl dafür, wie es ist, Teil des Frittenwerk-Universums zu sein.

Industry
Food & Beverage
Company Size
51-200 employees
Headquarters
Düsseldorf, DE
Year Founded
2014
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