Job Description

Restaurantchef til Restaurant ODETTE

Brænder du for gastronomi, ledelse og den gode stemning på gulvet?
Restaurant ODETTE søger en nærværende og dygtig Restaurantchef, der har lyst til at stå i spidsen for en travl restaurant med fart på – og med hjertet med i alt, hvad vi gør.

ODETTE er en del af Norrlyst-koncernen, og vores gæster kommer for at opleve både kvalitet, varme og personlighed. Til frokost serverer vi klassisk dansk smørrebrød, lavet med omtanke og kærlighed til håndværket. Om aftenen inviterer vi til social dining med en 12-retters menu, hvor vi skaber små øjeblikke af nærvær og oplevelser ved bordet.

Nu søger vi en Restaurantchef, der kan være den stabile, modne leder i dagligdagen – og samtidig være kulturbærer for den gode energi og det stærke fællesskab.

Hvem er du?

Du elsker restaurantlivet – både tempoet, detaljerne og det tætte samspil med både gæster og kollegaer.
Som leder træder du naturligt frem, skaber ro og retning og sørger for, at alle omkring dig trives.

Vi ser gerne, at du:

• Har erfaring som Restaurantchef eller Restaurantleder
• Trives i et travlt miljø og holder hovedet koldt, når der er mest tryk på
• Er struktureret, ansvarsbevidst og stabil
• Motiverer dit team og er god til at se og løfte andre
• Brænder for at give gæsterne en personlig og gennemført oplevelse
• Er både professionel og imødekommende i din tilgang
• Værdsætter højt serviceniveau – uden at miste hyggen

Dine opgaver

Som Restaurantchef hos ODETTE bliver du en nøgleperson i både drift og udvikling. Her får du lov til at sætte dit aftryk – både i hverdagen og i den større retning.

Du får ansvar for:

• Vagtplan og den daglige koordinering
• Oplæring og udvikling af medarbejdere
• Trivsel i teamet
• Gæsteoplevelsen og den samlede stemning i restauranten
• Samarbejde og kommunikation mellem køkken og gulv
• Bestilling og opfølgning på varer
• Vedligehold af restauranten
• Udarbejdelse af dit eget vinkort
• Løbende sparring og udvikling sammen med koncernens driftschef

Vi tilbyder

Hos ODETTE får du en arbejdsplads, hvor faglighed og god stemning går hånd i hånd. Vi arbejder professionelt, men det skal altid være rart at komme på arbejde.

Vi tilbyder:

• En varm, social og ambitiøs arbejdsplads
• En flad organisation med masser af dialog og udvikling
• Stor fleksibilitet – du planlægger dine egne arbejdstider
• Mulighed for at sætte dit præg på restaurantens udtryk og drift
• Karrieremuligheder i hele Norrlyst-koncernen
• Tæt samarbejde med koncernens driftschef om at udvikle ODETTE videre
• Gode personalerabatter og et stærkt fagligt fællesskab
• Søde, engagerede og hjælpsomme kollegaer

Hvis du har lyst til at stå i spidsen for en restaurant, hvor kvalitet, nærvær og tempo går hånd i hånd – og hvor du virkelig kan sætte dit præg på hverdagen – så glæder vi os til at høre fra dig.