Job Description

Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt. Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Restaurant Manager:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr, 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr oder von 15:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Wir versuchen möglichst auf die Zimmerstunde zu verzichten.

Dein Wirkungsbereich:

• Führung und Organisation des Bereichs
• Eruierung bzw. Erfüllung der Gästebedürfnisse und -wünsche 
• Sicherstellung wie auch Steigerung der Gästezufriedenheit
• Durchführung eines professionellen Reklamationsmanagements
• Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
• Betreuung der Räume für Seminare und Meetings
• Durchführung von Caterings und Spezialanlässen
• Kreation und Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen
• Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen, F&B Kostenkontrolle etc.)
• Sicherstellung und Umsetzung der «Sorell Standards», Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
• Mitwirkung bei der Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden

Deine Stärken:

• Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder abgeschlossene Hotelfachschule
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotelerie
• Erste Führungserfahrung
• IT-Kentnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
• Einwandfreie Deutsch- und sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse sowie gute mündliche und schriftliche Französischkenntnisse
• Anwenderkenntnisse in PMS wie Protelair, Fidelio Sales & Catering, Opera etc.)
• Agiles und innovatives Mindset
• Ziel- und Kundenorientierung
• Teamfähigkeit sowie Leadershipfähigkeiten
• Gastgeberprofi
• Empathisch und begeisterungsfähig
• Gewinnendes Verkaufstalent
• Freude am Genuss

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.