På Hjortviken Country Club vill vi ge våra gäster upplevelser som dröjer sig kvar länge – och få dem att längta tillbaka, gång på gång. Här möts människor, smaker, natur och energi i en miljö där varje detalj är utvald med omtanke.
Som en del av ESS Group präglas vår kultur av passion, professionalism, lekfullhet och personlighet. Tillsammans med engagerade kollegor levererar vi service och upplevelser i världsklass – samtidigt som vi bygger en arbetsplats att vara stolt över.
Med utsikt över Västra Nedsjön, strax utanför Göteborg, öppnade Hjortviken Country Club den 20 januari 2025. Här kombineras avkoppling och aktivitet, natur och puls, god mat och sociala upplevelser i en unik helhet.
Unplug, explore & let’s have a drink.
På Hjortviken njuter gästerna av allt från avkoppling och natur till livliga möten, fantastiska middagar och sociala upplevelser. Här samsas riktigt god mat med aktiviteter inne och ute, inspirerande möten, skönt häng och kalla drinkar i vår Pool Club – en destination i destinationen.
Vår ambition är att skapa magiska stunder och minnen som lever kvar långt efter vistelsen. Därför söker vi nu dig som vill vara med och bygga något unikt – ett resmål där det sociala, jordnära och genuina står i centrum.
Hjortviken Country Club erbjuder ett brett utbud av upplevelser med två restauranger, 150 hotellrum, sex barer, Pool Club och en ambitiös mötes- och eventverksamhet.
Här arrangeras allt från mindre ledningsgruppsmöten och kreativa workshops till stora kickoffer, jubileumsmiddagar, bröllop och festkvällar. Oavsett anledning är målet alltid detsamma – att skapa upplevelser som överträffar gästernas förväntningar.
Club Room
En restaurang med fokus på svenska klassiker, förstklassiga råvaror och moderna internationella influenser. Menyn följer säsongerna och kombinerar tradition med nytänkande.
Bay Bay
Belägen precis intill – och nästan i – Pool Cluben hittar du Bay Bay. Här möts spanska smaker och kalifornisk livsstil i en avslappnad och social miljö där maten gärna delas runt bordet.
Utöver restaurangerna erbjuder destinationen 150 hotellrum, sex barer, Pool Club och flexibla mötes- och eventytor – allt samlat i en varm och ombonad miljö. Vårt mål är att skapa en helhetsupplevelse utöver det vanliga och få varje gäst att längta tillbaka.
Men oavsett hur spektakulär miljön är handlar allt i slutändan om människorna. Det är våra medarbetare som fyller platsen med energi, glädje och själ.
Nu söker vi vår nya Restaurant Manager
Som en av våra två Restaurant Managers får du en nyckelroll i att forma gästupplevelsen på Hjortviken Country Club. Du arbetar både operativt och strategiskt – från daglig drift till utveckling av våra restaurangkoncept – alltid tillsammans med ditt team.
Genom ett inspirerande och närvarande ledarskap skapar du en arbetsmiljö där kreativitet, kvalitet och arbetsglädje står i centrum.
Du arbetar nära och rapporterar till vår Executive Restaurant Manager Hanna.
Du har flera års erfarenhet som restaurangchef eller i en liknande ledande roll inom restaurang och hospitality. Mat, dryck och service är en självklar passion för dig, och du drivs av att utveckla både verksamhet och människor.
Du är en trygg ledare som inspirerar ditt team och har förmågan att kombinera kreativitet med affärsmässighet. Som person är du social, organiserad och lösningsorienterad – med förmågan att alltid ligga steget före.
Leda och utveckla restaurangverksamhet och team.
Säkerställa hög kvalitet inom service, mat och dryck.
Ansvara för rekrytering, onboarding och personalutveckling.
Utveckla rutiner, koncept och upplevelser för säsonger och event.
Arbeta med schemaplanering ,ekonomisk uppföljning och resultatansvar.
En unik möjlighet att vara med och fortsätta utveckla restaurangverksamheten på Hjortviken Country Club och bidra till att vara en destination i världsklass.
En inspirerande, dynamisk och kreativ arbetsmiljö där idéer, energi och passion uppmuntras och får ta plats.
Stora möjligheter till både personlig och professionell utveckling inom ESS Group
Interna utbildningar och utvecklingsprogram inom bland annat ledarskap, service och personlig utveckling.
Generösa personalförmåner och exklusiva rabatter på våra hotell, destinationer och restauranger runt om i Norden.
Friskvårdsbidrag, sociala aktiviteter och ett team av fantastiska kollegor – som kanske blir vänner för livet.
Anställningsform: Tillsvidareanställning, 100 %, som inleds med 6 månaders provanställning.
Arbetstider: Vardagar, kvällar och varannan helg
Fördelning: 70 % operativ drift / 30 % administrativt arbete
Tillträde och lön: Enligt överenskommelse
Vi arbetar med löpande intervjuer och sista ansökningsdag är den 10 juni 2026.
Välkommen till clubben.
ESS Group verkar inom hotell-, restaurang och konceptutveckling. ESS Group arbetar med att skapa unika mötesplatser som gestaltas av unika karaktärer. Genom vår passion, professionalism och personliga prägel skapar vi lönsamhet och gästupplevelser i världsklass.
I Göteborg driver vi i dag Luxury Boutiquehotellet Pigalle och Lifestylehotellet Bellora. För att inte glömma bort Jacy´z Hotel & Resort, höghuset med 27 våningar. Söderöver ligger destinationshotellen, Falkenberg Strandbad, Ystad Saltsjöbad och det lilla gourmethotellet Villa Strandvägen. MJ'S hittar du i Malmö och i Västerås har vi skapat The Steam Hotel i ett 100 år gammalt ångkraftverk. I Norge finns Fýri i Hemsedal och i Danmark det vackra strandhotellet Marienlyst. Kommande destinationer är Maryhill Estate föredetta Örenäs Slott i Glumslöv, Landskrona kommun. Samt, Hjortviken Country Club i Hindås strax utanför Göteborg.
ESS Group är även aktiva partners i ett flertal restauranger såsom; Zamenhof, Barabicu, Tranquilo, Chicca Belloni, Villa Odinslund, Villa Johanneberg, Port du Soleil, Cheri-lee, Excet, 8ight samt Spik Studios som utvecklar inspirerande, personliga koncept inom hotell, restaurang och offentliga miljöer.
Vi har även en online destination som heter Home Of ESS, där vår inredning, vårt porslin och ja, mycket mera går att köpa hem till ditt egna hem. För att inte glömma Mandales, som gör det möjligt för företag verksamma i hotellbranschen att köpa artiklar till sitt hotell. Däribland sängar, tvålar och handdukar! Utöver detta är vi också delägare i hårdrocksbandet Nestor, samt skapat ett rose vin som heter NESSA.
Sist men absolut inte minns är vi också involverade i företaget UDDA, som skapar co-living lägenheter med fokus på service, hållbarhet och gemenskap. Samt Fluid Minds som utvecklar sättet du upplever dryck, med bland annat, drinkar på tap.
Sammanfattningsvis, allt som ingår i "Create Moments Of Happiness". Är det vi i slutändan sysslar med.
