Relais & Châteaux

Restaurant Manager

Relais & Châteaux  •  Canton de Berne, CH (Onsite)  •  2 days ago
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Job Description

Unternehmensbeschreibung

Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit.

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab.

Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich.

Wir sind stolz darauf, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einer Vereinigung von unabhängigen Hotel- und Restaurantbesitzern weltweit.

Stellenbeschreibung

Diese Kader-Funktion hat grosses Entwicklungspotenzial

Durchgehende und Zimmerstunden-Dienste

  • Gesamtverantwortung für das Restaurant mit ca. 90 Plätzen
  • Überwachung und operative Mitarbeit im Restaurant- und Bankettservice
  • Umsatzsteigerung durch Sicherstellung eines qualitativ hochstehenden Service
  • Mitgestaltung von Entwicklungsprojekten
  • Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung für ein rund 10-köpfiges Team
  • Förderung und Pflege des Teamspirit und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre
  • Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams und Ausbildner für Lernende und Praktikanten
  • Diverse administrative Aufgaben und Bewirtschaftung des Weinkellers

Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/mann oder abgeschlossene Hotelfachschule
  • Führungserfahrung und hohe Führungskompetenz
  • Organisations- und Kommunikationstalent mit ausgeprägter Gastgebermentalität
  • Teamplayer und Führungspersönlichkeit
  • Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
  • Belastbar und flexibel
  • Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse, zudem verfügst du über gute Englisch- und von Vorteil Französischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

  • Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco
  • 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
  • Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
  • Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 150 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
  • Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
  • Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
  • Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
  • Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
  • Täglich gesunde Vollverpflegung
  • Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
  • Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
  • Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)
Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
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