Job Description

Vous recherchez un poste où votre passion des produits frais, votre sens de l’analyse et votre excellence en négociation sont au cœur d’une mission stratégique et terrain ?

Rejoignez So.bio, Bio c’ Bon et Le Grand Panier Bio en tant que Responsable Stratégie et Expertise Fruits & Légumes (H/F) et contribuez à piloter de bout en bout cette catégorie phare et emblématique pour accompagner le développement d’un réseau de magasins intégrés et franchisés partout en France.

Présentation de l’entreprise

Avec nos trois enseignes So.bio, Bio c’ Bon et Le Grand Panier Bio, nous sommes un acteur engagé dans le commerce biologique en France.

Chaque jour, nos équipes s’engagent à proposer des produits bio, favorables au bien-être et respectueux de la planète, dans un esprit de proximité, d’authenticité et de convivialité.

Avec plus de 130 magasins intégrés et franchisés sur tout le territoire, nous placons la qualité, la cohérence et la satisfaction client au cœur de nos priorités.

Vos missions

Rattaché à la Direction de l'Offre et des Achats au sein du Service Marchandises, vous êtes le garant de l'expertise métier au sein de l'entreprise. Vous construisez et pilotez la stratégie Fruits & Légumes globale, de l’amont (fournisseurs) à l’aval (magasins), en animant l'offre, le merchandising, la performance commerciale et la montée en compétences du réseau.

Votre EXCELLENCE EN NÉGOCIATION au service des PARTENARIATS FOURNISSEURS

• Être l’interlocuteur privilégié et le point de contact central de notre fournisseur national et de nos partenaires régionaux du secteur Fruits & Légumes.

• Définir, formaliser et faire évoluer le cahier des charges produits (critères d'agréage) garantissant le niveau d'exigence de nos enseignes.

• Négocier chaque semaine les mercuriales, sécuriser les approvisionnements et dénicher les opportunités promotionnelles pour animer le rayon de manière compétitive.

• Développer des partenariats durables pour concilier les intérêts de nos producteurs, de nos enseignes et de nos clients.

Votre VISION STRATÉGIQUE au service de L'OFFRE, DU PRICING ET DU MERCHANDISING

• Structurer et adapter l'offre idéale en tenant compte de la saisonnalité, des spécificités régionales et des différentes typologies de magasins (surfaces, implantations, profils clients).

• Participer à l'élaboration de la stratégie de pricing et du positionnement des marges, en lien avec le service Pricing, pour allier attractivité client et rentabilité.

• Élaborer les règles de merchandising de base et les guidelines de théâtralisation du rayon selon les temps forts de l'année.

Votre SENS DE L’ANALYSE au service de la PERFORMANCE COMMERCIALE

• Suivre et analyser les KPIs du réseau (Chiffre d'Affaires, Volumes, Marge, Taux de Démarque), en collaboration étroite avec le Contrôle de Gestion.

• Traduire les analyses en plans d'actions correctifs et pragmatiques en collaboration avec les équipes régionales.

• Animer et fédérer le réseau autour de l'atteinte de ces objectifs de performance.

Votre SENS DU COMMERCE ET DE LA PROXIMITÉ au service de L'ANIMATION DU RÉSEAU

• Piloter et rythmer le commerce chaque semaine auprès des régions (sélection des produits phares, engagements de détention en magasin, consignes de vente).

• Co-définir avec l'exploitation les attendus sur le rayon Fruits & Légumes selon la typologie des magasins.

• Travailler main dans la main avec les équipes terrain pour assurer un vrai relais d'information bilatéral et garantir la bonne exécution de la stratégie nationale.

Votre PÉDAGOGIE ET ESPRIT D'INNOVATION au service de la DIGITALISATION ET DU SAVOIR-FAIRE

• Contribuer activement à la montée en compétences du réseau en créant des contenus pédagogiques modernes et digitaux (tutoriels vidéo sur le geste métier, modules e-learning, fiches produits, supports d’auto-formation).

• Être force de proposition sur de nouveaux outils d’accompagnement à distance et des rituels d'animation pour ancrer durablement la culture du produit sur le terrain.

Ce que vous allez adorer dans ce poste

• Un rôle clé et complet : la responsabilité globale d'une catégorie stratégique et vitrine pour nos enseignes, de l'achat jusqu'à la vente en magasin.

• Une mission à fort impact : l'opportunité de façonner l'image de marque de nos enseignes à travers un rayon fondamental pour nos clients.

• Une dimension humaine forte : la richesse des échanges avec les producteurs, les équipes achats, l'exploitation et les équipes magasins.

Et bien sûr, des avantages concrets :

• Une prime d’évaluation pouvant atteindre 1 mois de salaire,

• 20 % de réduction sur vos achats en magasin,

• Un dispositif d’épargne entreprise avec abondement,

• Des avantages CSE pour vos loisirs et moments de détente.

Profil recherché

Passionné par l'univers des Fruits & Légumes, vous disposez d'une solide connaissance de la filière, des produits, de leur saisonnalité et de leurs enjeux d'approvisionnement.

Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (Acheteur/Acheteuse, Chef de produit/marché, Responsable de catégorie ou Responsable métier Fruits & Légumes), idéalement acquise dans la distribution alimentaire ou le négoce.

Vous possédez d'excellentes capacités de négociation et savez créer des relations de confiance durables avec vos partenaires.

Doté d'une forte sensibilité commerciale et d'une rigueur d'analyse reconnue, vous maîtrisez le suivi des indicateurs de gestion (CA, marge, casse).

Pédagogue et rassembleur/rassembleuse, vous avez le goût de la transmission, une aisance avec les outils digitaux et la capacité à fédérer et accompagner le changement auprès des équipes terrain.

Modalités

• Type de contrat : CDI – Temps plein

• Statut : Cadre - Forfait jours

• Localisation : Siège social à Canéjan (33)

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. En tant qu'entreprise engagée pour l’inclusion, nous étudions chaque candidature avec la même attention et adaptons nos postes et conditions de travail lorsque cela est possible.