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Responsable restaurant (H/F/X)

Accor  •  Avignon, FR (Onsite)  •  2 months ago
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Job Description

de l'entreprise

Au cœur du Novotel Avignon Nord, le Restaurant Confidentiel s’impose comme un lieu de vie à part, où se mêlent ambiance chaleureuse, exigence de service et identité affirmée.

Entièrement repensé, le restaurant offre un cadre moderne et élégant, ponctué d’objets chinés et de détails soigneusement sélectionnés, créant une atmosphère à la fois authentique et actuelle.

Le lieu vit au rythme de ses temps forts :

trois soirées musicales par semaine, une carte de cocktails créative et une sélection de vins pointue participent à faire du Confidentiel une adresse dynamique et reconnue, aussi bien par une clientèle locale que par les clients de l’hôtel.

Entre restauration, bar et événements, chaque service est différent et contribue à faire du restaurant un environnement stimulant, où l’énergie, le sens du détail et l’expérience client sont au cœur du quotidien. Rejoindre le Restaurant Confidentiel, c’est choisir un lieu vivant et inspirant, où l’on vient autant pour l’expérience que pour ceux qui la font vivre.

du poste

Un poste de leadership, au cœur de l’expérience

Nous recherchons un(e) Responsable Restaurant capable d’incarner un positionnement clair, de piloter l’activité avec exigence et de fédérer son équipe autour d’un objectif commun : offrir une expérience client maîtrisée et cohérente

Vos responsabilités

  • ADN & positionnement

    Vous êtes garant(e) de l’identité du restaurant et de sa traduction concrète à chaque service.
  • Chef d’orchestre

    Vous coordonnez l’ensemble des acteurs du service pour garantir performance, cohérence et efficacité.
  • Leadership & management

    Vous donnez le cadre, le rythme et l’exigence. Vous fédérez, accompagnez et faites progresser votre équipe.
  • Pilotage opérationnel

    Vous organisez, anticipez et assurez la fluidité des services, en maîtrisant les imprévus.
  • Expérience client

    Vous veillez à la qualité, à la constance et à la pertinence de l’expérience proposée.

Qualifications

Votre profil

  • Expérience confirmée en management en restauration
  • Leadership affirmé et sens des responsabilités
  • Exigence opérationnelle et sens du détail
  • Capacité d’anticipation et de prise de décision
  • Sensibilité à la performance et à la qualité de service

Informations supplémentaires

CDI – Temps plein (39H)

· Poste à responsabilité avec management d’équipe

· Environnement de travail agréable dans un hôtel 4★

· Équipe conviviale et dynamique

Accor

About Accor

We are Accor

We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.

Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Issy-les-Moulineaux, FR
Year Founded
Unknown
Website
accor.com
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