Contexte
Tigermilk est un groupe de restaurants en croissance. L’équipe se structure pour tenir un haut niveau d’exigence opérationnelle tout en améliorant l’expérience collaborateur et la fidélisation.
Nous recrutons un/une Responsable Recrutement & ADP pour piloter le recrutement opérationnel (volume) et sécuriser l’administration du personnel au quotidien.
L’objectif : une personne autonome, rigoureuse et proactive, capable de faire avancer les sujets et d’apporter des solutions.
Ta mission
Être le/la référent(e) recrutement et admin RH du groupe :
assurer un recrutement fluide et efficace pour les restaurants,
garantir une administration du personnel propre et sécurisée,
contribuer à une marque employeur & une culture interne concrètes et cohérentes (outils, rituels, expérience candidat & onboarding).
Tes responsabilités
1) Recrutement opérationnel (priorité n°1)
Piloter le recrutement des profils terrain : salle, cuisine, management, extras si besoin
Définir les besoins l’équipe Opérations et les Managers de restaurant : timing, volume, profils, contraintes
Gérer le process de A à Z : diffusion, sourcing, tri, préqualifs, planification, feedback, promesse employeur, onboarding
Construire et maintenir des viviers candidats (sourcing actif, cooptation, partenaires, écoles)
Optimiser l’efficacité : réduire les no-show, accélérer les délais, améliorer l’expérience candidat
Produire un reporting simple et utile : volume recruté, délai moyen, canaux performants, taux de conversion
🎯 Objectif : des recrutements rapides, qualitatifs, et une meilleure stabilité des équipes.
2) Administration du personnel (ADP) & support paie
Préparer les contrats, avenants, DPAE et assurer le suivi des périodes d’essai
Gérer le cycle collaborateur : entrées / sorties, absences, congés, documents RH, attestations
Préparer et contrôler les éléments variables de paie (heures, primes, repas, absences…)
Coordonner avec le prestataire paie et fiabiliser les inputs
Maintenir une documentation RH claire et à jour (modèles, process, checklists)
3) Onboarding & expérience collaborateur
Structurer un onboarding simple et efficace : checklists managers, kit d’accueil, parcours 1ère semaine
Mettre en place des routines de suivi (J+7, J+30, fin période d’essai)
Faire remonter les irritants terrain (planning, intégration, communication, matériel, tenues…) et déployer des solutions pragmatiques pour simplifier le quotidien des équipes
Assurer un support RH quotidien aux managers sur les questions “terrain” (contrats, absences, règles internes, etc.)
4) Marque employeur & culture (pragmatique)
Contribuer à des actions simples et concrètes pour renforcer l’attractivité et l’engagement des équipes, en lien avec les enjeux de recrutement et de fidélisation.
Tu contribueras à :
Définir et faire vivre une promesse employeur simple : “pourquoi rejoindre Tigermilk ?”
Standardiser les messages candidats (annonces, réponses, pitch managers)
Nourrir la marque employeur : contenus simples (photos, témoignages, coulisses, posts), relais managers, cooptation
Participer à la structuration de la culture interne : rituels, communication, événements, reconnaissance
Profil recherché
3 à 6 ans d’expérience en recrutement + admin RH / HR Ops / généraliste très orienté exécution
Idéalement dans un environnement terrain / volume / multi-sites restauration, hôtellerie, retail
Très bon niveau de rigueur et d’organisation (contrats, paie, suivi, deadlines)
Autonomie forte : tu sais prioriser, proposer, exécuter sans attendre qu’on te “drive”
Aisance relationnelle : tu sais travailler avec des managers opérationnels, être ferme quand il faut, et garder le bon ton
Esprit d’amélioration continue : tu adores rendre les process plus fluides
Ce qui fera la différence
Tu es proactif(ve) tu vois les problèmes avant qu’ils explosent
Tu es terrain tu vas dans les restaurants, tu comprends les contraintes de planning et de service
Tu es orienté(e) résultats recrutement rempli, turnover qui baisse, process plus simples
Tu es fiable et tu exécutes avec rigueur : les sujets avancent et sont clôturés
Les détails pratiques
Contrat : CDI – Cadre
Localisation : Paris + déplacements réguliers sur les restaurants
Prise de poste : dès que possible
Rémunération : selon profil

Tigermilk represents the freshness, flavour, fun and affordability that makes any food great.
Our name comes from Leche de Tigre, or Tiger’s Milk – the mix of lime juice, chili, red onion, salt and fresh fish that gives ceviche its uniquely bright and zesty flavour.
We serve a range of tasty food at affordable prices so people keep coming back to try new dishes: honest pricing is at the heart of everything we do.
We source high quality ingredients while maintaining great value for customers.
Just as ceviche is eaten all over Latin America, so we’ve explored the region to create a range of exciting dishes: we want to introduce a wide audience to the fresh and vibrant flavours of Latin America in an accessible way.
But it’s never just been about offering food:
We want to be more than that: a place where guests can hang out in a fun, friendly and social environment with touches of class to make every experience feel special.
We believe that taste, quality and style don’t need to be sacrificed for value.
We opened our first location in Paris in 2019, quickly followed by another one in Brussels. Additional locations are opening soon. The Paris restaurant is located in the Sentier and is as vibrant and welcoming as its neighbourhood. In Brussels, we are located in Le Châtelain, a busy yet village-like neighbourhood, submersed in an epicurean local and international population.
The company is based in Paris, with individuals of various backgrounds, diverse skills and international experiences.